tag:blogger.com,1999:blog-22046945091677722172024-02-19T07:20:00.802+02:00Bake My DayEllysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-42948446441256368202015-12-22T16:43:00.001+02:002015-12-22T16:43:41.472+02:00Amerikkalainen omenapiiras / Apple Pie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCFJskOJKhZTYtcfTcjXqf6Hgv-CyncmYugsJ0wQpWlDnyE_RXMJX0Of25w8XbiH1uCR81xt9aeAgEfcr26kBJ5lsRvpOKYkFYDwZ0AwFFSEYG7PwjpGiRETCUjmYHO8hoUBkriUs0w21-/s1600/%2527est+la+vie%252C+mon+cherie+-+frenchconnection.com+%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCFJskOJKhZTYtcfTcjXqf6Hgv-CyncmYugsJ0wQpWlDnyE_RXMJX0Of25w8XbiH1uCR81xt9aeAgEfcr26kBJ5lsRvpOKYkFYDwZ0AwFFSEYG7PwjpGiRETCUjmYHO8hoUBkriUs0w21-/s640/%2527est+la+vie%252C+mon+cherie+-+frenchconnection.com+%25281%2529.png" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Meillä on poikaystävän kanssa ollut perinteenä nyt jo monena vuonna leipoa joulupöytään amerikkalainen omenapiiras, apple pie. Jos oikein muistan, perinne alkoi viisi vuotta sitten kun vietettiin ensimmäistä kertaa joulua saman katon alla. Tätä reseptiä on pyöritelty oikeaan muotoonsa muinakin kertoina kuin jouluna, mutta silti se maistuu parhaalta juuri pyhien aikaan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Piiraan ulkomuoto on vähän niin ja näin (omasta mielestä ihan butt-ugly, mutta mies on erimieltä), minusta se on paljon kauniimpi ennen uunia, mutta se johtuu siitä että minä pidän ohuesta kuoresta. Mikäli piiraasta haluaa tasaisen ja kauniin päällisen on siihen pari vaihtoehtoa, voi joko a. leikata omenan palat siivuiksi ja asetella ne nätisti vuokaan tai b. kaulita paksumman kuoren, jolloin se ei mukaudu niin paljon omenanpalasten mukaan.</div>
<br />
Tässä minun versiossa on täytteenä granny smith-omenoita, erilaisia sokereita, muskottipähkinää, vaniljaa ja paljon kanelia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXDrV7O3CJJZvn5kmupJ8bw6rEvFyKh93y-0fbO00EHlJliwNb5XbF_aMbpzjjboER3bHo3HaBecNiEmhc6eUOyVAJSPVGVcmw-8oz5BodsAiQNM9n4FVPw7DhRHRPPxC_g0VZzgV4lob/s1600/Untitled+design+%25282%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXDrV7O3CJJZvn5kmupJ8bw6rEvFyKh93y-0fbO00EHlJliwNb5XbF_aMbpzjjboER3bHo3HaBecNiEmhc6eUOyVAJSPVGVcmw-8oz5BodsAiQNM9n4FVPw7DhRHRPPxC_g0VZzgV4lob/s640/Untitled+design+%25282%2529.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Pohja ja kuori:</i></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">200g voita</span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">4dl jauhoja</span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">0,5dl tomusokeria</span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">1 kananmuna</span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">1 rkl vettä</span></i></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Täyte:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1kg granny smith omenoita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1tl muskottipähkinää</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 rkl kanelia</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1dl fariinisokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>0,5dl tavallista sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2rkl vaniljasokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2rkl muscovado sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2rkl perunajauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Päälle:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>maitoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.48px;">
<span style="font-family: inherit;">Aloita pohjan valmistuksella, nypi huoneenlämpöinen voi jauhojen ja sokerin kanssa murumaiseksi seokseksi, vatkaa kananmunan rakenne rikki ja sekoita se joukkoon, lisää sen jälkeen vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile palloksi, kääri kelmuun ja laita taikina jääkaappiin.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kuori ja pilko tai viipaloi omenat. Sekoita omenoiden joukkoon kaikki muut ainekset, täyte on nyt valmis, TADAA!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ote taikinasta puolet ja kaulitse ohut levy, nosta se piirakka vuoan päälle ja pistele pohjaan haarukalla reikiä. Lappaa omenatäyte (tai asettele nätisti) pohjan päälle. Kaulitse toinen puoli taikinasta ja päästä luovuus valloilleen, tee ristikko tai kuvioita, mitä vaan, tai tee perinteisesti ja kaulitse vain tasainen kuori piiraan päälle. Sudi pintaan maitoa ja ripottele sokeria. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 1h. Anna jäähtyä kunnolla ja nauti</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH4PhtzXnzL61i27ttRTeV5qfa4v6OCglFeVgqjVs_zXGNBuP_R7OTXv1h49ztK83Opbf3aWDNBJrWno5UQdyewS36olpKbENeYy8SLI5KHZAbW9OTW0gXns9eVJi0-LKqN_DwAiPRk-pr/s1600/Untitled+design+%25283%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH4PhtzXnzL61i27ttRTeV5qfa4v6OCglFeVgqjVs_zXGNBuP_R7OTXv1h49ztK83Opbf3aWDNBJrWno5UQdyewS36olpKbENeYy8SLI5KHZAbW9OTW0gXns9eVJi0-LKqN_DwAiPRk-pr/s640/Untitled+design+%25283%2529.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Hyvää Joulua!</span></div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-50899155167056252822015-11-15T15:34:00.002+02:002015-11-15T15:34:35.113+02:00Puolukkaa & Kinuskia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXtnvwaQWS5_qmFmHtbKs9GT469b7bWgiA11szsJRJ7ZzU47PgZKc5P9a2xrWvUxVWiMrJlwpnFRWFfN-2mtxUZfTudq1It2pui5RmwtGAWbGjjcsgzUk9BVhDO0lRPtUpejIRPsGYzzh/s1600/with+caramel.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXtnvwaQWS5_qmFmHtbKs9GT469b7bWgiA11szsJRJ7ZzU47PgZKc5P9a2xrWvUxVWiMrJlwpnFRWFfN-2mtxUZfTudq1It2pui5RmwtGAWbGjjcsgzUk9BVhDO0lRPtUpejIRPsGYzzh/s640/with+caramel.png" width="426" /></a></div>
<br />
Leivottiin ystävän kanssa pikkujouluihin näitä herkkuja yksi päivä. Ohje on helppo, käytännössä ei tarvitse kuin mitata, sekoittaa ja paistaa. Koristelu tietenkin, mutta se on aina vapaaehtoista.<br />
Puolukka ja kinuski ovat minun ikisuosikki leivonnaisissa. Yksinään kinuski on liian makeaa ja puolukka liian kirpeää, mutta yhdessä niistä tulee ihan käsittämättömän ihana yhdistelmä.<br />
<br />
Jos siis kaipaat helppoa, herkullista ja huikeaa leivonnaista pikkujouluihin tai muuten vain, tee näitä!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Muffinipohja 24 kpl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>7dl vehnäjauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2,5dl hienoa sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4tl leivinjauhetta</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4tl vaniljasokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1tl suolaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1-1,5dl täysmaitoa </i><i>(riippuu kananmunien koosta </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ja taikinan koostumuksesta)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 isoa kananmunaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g voita sulatettuna</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Täytteet:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g puolukoita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>100g pieniä toffee paloja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kinuski- tai toffeefudge karamelli 24kpl </i><i>(pehmeitä)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Päälle:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Karamellisoitu kondensoitu maito</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Puolukoita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sekoita ensin kuivat aineet kulhossa. Sekoita joukkoon sulatettu ja jäähtynyt voi ja kananmunat. Sekoita tämän jälkeen joukkoon täysmaito. Lisää joukkoon puolukat ja toffee palaset. Lastaa taikinaa muffinivuokiin (suosittelen käyttämään myös muffini'pannua' etteivät ne leviä) noin puoelen väliin ja laita sen jälkeen toffeekarkki taikinan sisälle, mutta ei pohjaan asti.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Paista uunin keskitasossa noin 20min</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kun jäähtyneet, koristele karamellisoidulla kondensoidulla maidolla ja puolukoilla.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3reCSpZXK1HBeqigwAQEv_BFC0rIXp2ZfXiLbIi8dMgGEnYik8LMbxfbFmnGI-dI1dHFwZDpBHq62A4IL1Y0Kw9lkDJGVYhruJVTyVfkLhqDAv64FMl4cFndGcRWNLNvMQZyNBEVEf91R/s1600/IMG_9264.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3reCSpZXK1HBeqigwAQEv_BFC0rIXp2ZfXiLbIi8dMgGEnYik8LMbxfbFmnGI-dI1dHFwZDpBHq62A4IL1Y0Kw9lkDJGVYhruJVTyVfkLhqDAv64FMl4cFndGcRWNLNvMQZyNBEVEf91R/s640/IMG_9264.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-40040325267931046712015-05-21T10:43:00.001+03:002015-05-21T10:43:17.829+03:00Viimeiset pakkasesta - Mustikkainen Naked Cake<span style="font-family: inherit;">Mikäli vielä ei ole viimeisiä mustikoita surrautettu smoothieen tai käytetty leivontaan, niin tässä olisi siihen oiva resepti! Koska kessä on vahvasti tuloillaan ja pakkaseen on saatava tilaa, oli nopea kakku se hyvä valinta. Tämä kakku on myös raikas ja sopii niille ketkä eivät pahemmin välitä kermakakuista.</span><div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrkCrYd4iCjNIuxZWp31KruykTW1SL4ryu3KM3ISvsUySdG82CPXfMHg8x4GiCAfc5eZghDTE_CbiHjaQuIGihubIez6WFLYKNgJ0_KONw9lm2pRs0nOnKLY4SkjtssCdyF6MP0On8YQ-4/s1600/IMG_20150510_155931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrkCrYd4iCjNIuxZWp31KruykTW1SL4ryu3KM3ISvsUySdG82CPXfMHg8x4GiCAfc5eZghDTE_CbiHjaQuIGihubIez6WFLYKNgJ0_KONw9lm2pRs0nOnKLY4SkjtssCdyF6MP0On8YQ-4/s640/IMG_20150510_155931.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /><div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">Pohja:</span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">6 kananmunaa eroteltuina</span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">200g tummaa suklaata</span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">150g voita</span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">2 dl hienosokeria</span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">0,75dl kaakaojauhetta</span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">1,75dl vehnäjauhoja</span></i></div>
</div>
</div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<div style="line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Vatkaa voi ja puolet sokerista vaahdoksi, lisää sen jälkeen keltuaiset yksitellen ja joka välissä hyvin vatkaten. Sulata suklaa ja jätä jäähtymään. Vatkaa valkuaisia niin että se alkaa vaahtoutua kunnolla, lisää sen jälkeen loput sokerista pikkuhiljaa ja kokoajan voimakkaasti vatkaten. Vatkaa kunnes vaahto on kovaa eikä valu ollenkaan. Sekoita voi-sokeri-seokseen sula suklaa ja valkuaisvaahto. Lisää sen jälkeen käännellen kaakao- ja vehnäjauhot. Paista 18-20cm vuoassa 175 astetta 40-50 minuuttia. Varo paistamasta liikaa, ettei pohja kuivu.</span></div>
<div style="line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Täyte:</i></span></div>
<div style="line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Kuningatar pilttiä 1prk</i></span></div>
<div style="line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Mustikoita niin paljon kuin haluaa</i></span></div>
<div style="line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>250g mascarponea</i></span></div>
<div style="line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>2dl flora vanillaa</i></span></div>
<div style="line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Vatkaa vanilla ja mascarpone kuohkeaksi vaahdoksi (lisää sokeria mikäli mieli tekee). Leikkaa kakku kolmeen osaan, levitä ensin kerros pilttiä, sitten vanillavaahtoa ja päälle mustikoita, toista toisen kerroksen kohdalla. Mikäli teet naked cake version niin kuin allekirjoittanut, täytä myös päällimmäinen osa.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
</div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-81888043225848185862015-03-10T15:59:00.002+02:002015-03-10T15:59:37.225+02:00Parhaat kahvipöytien klassikot Bostonkakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7DGDcYcEsFwgN082mtUTC9GfKNnTkusIr-d-G93c-RrIZBnHNnw8EvLJB44OBnC1zLQg2xAiQXZPJcgi9NMHxr8OV3ctNkoxqOu6cZlyHd_zW6Ifhvh_rHgEzg_Ci3ir-IL1oxQJ5bg9I/s1600/IMG_9939kopio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7DGDcYcEsFwgN082mtUTC9GfKNnTkusIr-d-G93c-RrIZBnHNnw8EvLJB44OBnC1zLQg2xAiQXZPJcgi9NMHxr8OV3ctNkoxqOu6cZlyHd_zW6Ifhvh_rHgEzg_Ci3ir-IL1oxQJ5bg9I/s1600/IMG_9939kopio.jpg" height="404" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i>Taikina:</i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i>2,5dl punaista maitoa</i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i>25g tuorehiivaa</i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i>0,5dl sokeria</i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i>0,5dl tomusokeria</i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i>1rkl kardemummaa jauhettuna (mielellään itse jauhettuna)</i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i>0,5tl suolaa</i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i>1kananmuna</i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i>6-8dl puolikarkeita vehnäjauhoja</i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<i>100g voita (pehmeänä ja huoneenlämpöisenä)</i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><i>Täyte:</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><i>voita huoneenlämpöisenä</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><i>sokeria</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><i>kanelia</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><i>Päällinen:</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><i>Tomusokeria</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><i>sitruunamehua</i></span></div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;">Lämmitä maito kattilassa 37-40 asteiseksi (ei pahasti yli 40, sillä hiiva kuolee silloin), eli reippaasti käden lämpöiseksi. Itse käytin lämpömittaria, mutta se oli lähinnä hifistelyä. Liota hiiva lämpimän maidon joukkoon ja lisää sen jälkeen sokerit, kardemumma ja suola. Kaada seos kulhoon. Vatkaa kanamunan rakenne rikki erillisessä kulhossa ja lisää joukkoon. Lisää 5dl jauhoja sekä suola ja sekoita. Lisää vielä 1-3dl jauhoja. Takinan pitäisi olla sen verran paksua, että sen saa vielä puuhaarukalla sekaisin. Tämän jälkeen alkaa paras/inhottavin osuus, eli taikinan alustaminen ja vaivaaminen. Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa aina kunnolla. Kun jauhoja on mennyt yhteensä noin 5dl, lisää puolet voista ja jatka vaivaamista. Lisää jauhoja enää sen verran kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista ja on sopivan pehmeää, lisää loput voista ja vaivaa kunnon sitkon saamiseksi. Lämmitä uuni 50 asteeseen ja sammuta kun lämminnyt. Kohota taikinaa uunissa (tmv vedoton paikka) puolitoista tuntia.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;">Sekoita voista, sokerista ja kanelista tahna. Levitä kaulitun taikinan päälle. Rullaa taikina, leikkaa sopiviksi kiekoiksi ja aseta voideltuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa, noin 30min.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;">Sotke vuorotellen tomusokeria ja sitruunamehua sekaisin kunnes se on tahnamaista, mutta kuitenkin valuvaa. Koristele jäähtynyt bostonkakku haluamallasi tavalla.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbJsrlQ_zsJUmF3Ksv8TqT3c3vfEPqQEObU8iR9UJhCvDlxK-xTI9XY6xmPanhDldaPyd0wXUI09Ow_5-PSmxFSWXj_zOK11mZKJRVbPiPnno6nh8mVaHaO-YtKDYCEfQ1m75HSPr-SK_/s1600/IMG_9940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbJsrlQ_zsJUmF3Ksv8TqT3c3vfEPqQEObU8iR9UJhCvDlxK-xTI9XY6xmPanhDldaPyd0wXUI09Ow_5-PSmxFSWXj_zOK11mZKJRVbPiPnno6nh8mVaHaO-YtKDYCEfQ1m75HSPr-SK_/s1600/IMG_9940.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Inconsolata; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
<br /></div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-48304249437265033672015-03-01T12:22:00.001+02:002015-03-01T12:22:21.971+02:00Vadelmaiset Browniet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Ru9Csc3MtA86kPzNqEWMLNErZsk-ULpZtIHEiPcIHCU2qS41wIKI0iBmzfiTd4mdwKBhgdROTTiYjUlP94pUsWpRQbxZ7LvbsxYzQ2kqz1teDI1MRmm1rPmmlhlWTUNM6gq1Rr3gHVri/s1600/IMG_9968muok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Ru9Csc3MtA86kPzNqEWMLNErZsk-ULpZtIHEiPcIHCU2qS41wIKI0iBmzfiTd4mdwKBhgdROTTiYjUlP94pUsWpRQbxZ7LvbsxYzQ2kqz1teDI1MRmm1rPmmlhlWTUNM6gq1Rr3gHVri/s1600/IMG_9968muok.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Siskoni saa lapsen maaliskuun lopulla, joten nyt oli vielä hyvää aikaa järjestää hänelle vauvakutsut. Leivoin näille kutsuille edellisessä postauksessa näkyviä keksejä (ilman piparminttua) sekä näitä vadelmaisia brownieita. Kakkua en valitettavasti työkiireiden takia kerennyt tekaisemaan, mutta hyvin nämäkin upposivat!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tämä resepti on todella helppo, käytännössä kaikki ainekset vain sekoitetaan keskenään ja paistetaan. Reseptin annos on aika iso, joten jos olet tekemässä näitä vain pienelle porukalle kahvipöytään, puolita annos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Pohja:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>6 kananmunaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>340g tummaa vadelmasuklaata</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>300g juoksevaa oivariinia</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>5dl sokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>4dl vehnäjauhoja</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1tl vaniljasokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1tl suolaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Päällinen:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>200g tummaa vadelmasuklaata</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>0,5dl kermaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Värikkäitä minivaahtiksia</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>100g valkosuklaata</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMOzwlNJ7kJ_gV6nL4MMdSHNm5G6qHfM5yvhkLcalMA5XuL-aqJE8feJb1xCeDgMunNuhUZP05fTCj2EdTmaC596rzUsgBkVxHCvFNo7hMWRtLux71rS0XAVJ6q5JmlkVQxX0r_XyGOqI8/s1600/IMG_9966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMOzwlNJ7kJ_gV6nL4MMdSHNm5G6qHfM5yvhkLcalMA5XuL-aqJE8feJb1xCeDgMunNuhUZP05fTCj2EdTmaC596rzUsgBkVxHCvFNo7hMWRtLux71rS0XAVJ6q5JmlkVQxX0r_XyGOqI8/s1600/IMG_9966.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laita juokseva voi sekä paloiteltu suklaa kattilaan ja sulata miedolla lämmöllä, anna jäähtyä huoneen lämpöiseksi. Laita kulhoon kananmuna ja sokerit ja sekoita tasaiseksi (ei tarvitse vatkata vaahdoksi). Lisää sen jälkeen jäähtynyt suklaa-voi-seos. Lisää suola ja jauhot, sekoita tasaiseksi ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa 20-30min.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Päällistä varten rouhi suklaa ja laita muovikulhoon. Kuumenna kerma, kaada suklaan päälle ja sekoita kunnes suklaa on sulanut. Lisää brownieiden päälle suklaa ja vaahtokarkit ja sulatettu valkosuklaa.</div>
<br />Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-65778039164798278732014-12-11T10:26:00.003+02:002014-12-11T10:38:40.769+02:00Piparminttu-suklaa cookiet Jouluksi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwQUaiGhdS_aOLqHbAzkn8kjleA3k1McqAfLvgfKZFGjNJ8fmbo0GCNXN796PFJBmJkmEJh3zMjK6L4CtHou3tDD19CnxJit3tEBJsUmIO7eBUWom_8FtdDHkKk6aTtr9-9pujlHZbUBml/s1600/IMG_9915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwQUaiGhdS_aOLqHbAzkn8kjleA3k1McqAfLvgfKZFGjNJ8fmbo0GCNXN796PFJBmJkmEJh3zMjK6L4CtHou3tDD19CnxJit3tEBJsUmIO7eBUWom_8FtdDHkKk6aTtr9-9pujlHZbUBml/s1600/IMG_9915.JPG" height="426" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Vein viime viikolla </span><strike style="font-family: inherit;">vanhoille</strike><span style="font-family: inherit;"> entisille työkavereille pienen joulutervehdyksen suklaacookieiden muodossa. He pitivät niistä sen</span><span style="font-family: inherit;"> verran että ajattelin jakaa tätä onnea hieman muillekkin!</span></span></span></div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: inherit;">
</span><div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<i style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;"><div style="text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;">Taikina:</i></div>
</i><i style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;"><div style="text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;">25g voita</i></div>
</i><i style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;"><div style="text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;">200g tummaa suklaata (väh. 50%)</i></div>
</i><i style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;"><div style="text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;">1 kananmuna</i></div>
</i><i style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;"><div style="text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;">1 dl sokeria</i></div>
</i><i style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;"><div style="text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;">0,5 tl vanilja uutetta</i></div>
</i><i style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;"><div style="text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;">0,8 dl vehnäjauhoja</i></div>
</i><span style="background-color: white; line-height: 24.6400012969971px;"><div style="font-family: inherit; font-style: italic; text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;">1/4 tl leivinjauhetta</i></div>
<div style="font-family: inherit; font-style: italic; text-align: center;">
1 piparminttutanko</div>
<div style="font-family: inherit; font-style: italic; text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;"><br /></i></div>
<div style="font-family: inherit; font-style: italic; text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;">Koristeluun:</i></div>
<div style="font-family: inherit; font-style: italic; text-align: center;">
130g valkosuklaata</div>
<div style="font-family: inherit; font-style: italic; text-align: center;">
piparminttutankoja</div>
<div style="font-family: inherit; font-style: italic; text-align: center;">
<i style="font-family: inherit; line-height: 24.6400012969971px;"><br /></i></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: left;">
Sulata voi ja puolet suklaasta ja anna jäähtyä. Vatkaa muna, sokeri ja vaniljauute keskenään vaahdoksi. Sekoita suklaa-voiseos nyt sokeri-kananmunavaahtoon. Lisää joukkoon venhäjauhot (joihin sekoitettu leivinjauhe) ja sekoita tasaiseksi. Rouhi loput suklaasta ja murskaa piparminttutanko ja lisää taikinaan.</div>
</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEjmqTN2FroG_fZGyyXtiXqyV5gNyeDqnK4AvI5culUylZFd5USLXcI77onCNzwM5Jy-LBR1xdzHnhgb4SWtEx5Q6moNg3h1mmhH7hfxpZRzaAialNQbakoVc7u4H4Kpy6hoBs97vRsBMR/s1600/IMG_9916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEjmqTN2FroG_fZGyyXtiXqyV5gNyeDqnK4AvI5culUylZFd5USLXcI77onCNzwM5Jy-LBR1xdzHnhgb4SWtEx5Q6moNg3h1mmhH7hfxpZRzaAialNQbakoVc7u4H4Kpy6hoBs97vRsBMR/s1600/IMG_9916.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Taikinasta voi jauhoisin sormin pyöritellä ensin palloja, jotka sitten hieman litistetään ennen uunia. Reseptistä tulee 6-8 melko isoa cookieta. Nämä myös leviävät uunissa, joten jättäkää tilaa! Paista 175 asteessa 8-12min, riippuen uunista ja cookieiden koosta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Koristelua varten sulata suklaa vesihauteessa, murskaa piparminttutangot ja päästä luovuus valloilleen. Itse kiireessä väänsin vaan ristikon, mutta vain taivashan on rajana kun on aikaa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7pHlb-Lhgf7HQ0BC3O-uE7Baqf3AstoRp1xIoXjAfa2UjAVGHRsAMZNiz3DjnHk46nTo2-enFLW3EDGZ7R5lnawCTZsUl30NeuKOKIpjiRJ7nmBiQCsjvKCahLLsC3q5EXarN5KOK8YkJ/s1600/IMG_9918.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7pHlb-Lhgf7HQ0BC3O-uE7Baqf3AstoRp1xIoXjAfa2UjAVGHRsAMZNiz3DjnHk46nTo2-enFLW3EDGZ7R5lnawCTZsUl30NeuKOKIpjiRJ7nmBiQCsjvKCahLLsC3q5EXarN5KOK8YkJ/s1600/IMG_9918.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-62748571827883416452014-12-03T14:56:00.000+02:002014-12-03T14:56:08.255+02:00Vaniljasuklaatryffelit jouluksi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlYWSVDw8fu0ywmrUJfjuhCYADhYBxjvftbZohFX8W7zirg-5Qt9kdZ6BoW6DND84tr4BlIJKdyPyhNhlVARDy3DkJe9Cgmmput5m9q9908KX1t1alZEE7F8RT8HTCQOBEryDDGlmyHSmy/s1600/IMG_9908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlYWSVDw8fu0ywmrUJfjuhCYADhYBxjvftbZohFX8W7zirg-5Qt9kdZ6BoW6DND84tr4BlIJKdyPyhNhlVARDy3DkJe9Cgmmput5m9q9908KX1t1alZEE7F8RT8HTCQOBEryDDGlmyHSmy/s1600/IMG_9908.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Suklaata varmaan harva vihaa? Senpä takia päätin tehdä Turvakodin pikkujouluja varten suklaatryffeleitä, että mahdollisimman moni niistä pitäisi. Tryffelit ovat tosi helppoja valmistaa ja niissä on varaa soveltaa maussa ihan mielin määrin. Alunperin tarkoituksena oli tehdä näitä baileys-versiona, mutta alkon ollessa kiinni, piti improvisoita. Loppujenlopuksi päädyin vaan tavalliseen vanilja-versioon, sillä kotoa ei löytyny _mitään_. Ei ollut pähkinää sisälle, ei ollut kuviattuja marjoja, ei ollut konjakkia, eikä piparminttua. Noh, hyviä näitä silti tuli, ja aika nättejäkin :)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Ohje n. 30kpl:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>400g tummaa suklaata</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3dl kuohukermaa (jos haluat tehdä kookoversion, käytä kookoskermaa)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>nokare voita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2tl Vaniljauute</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Vaniljatanko</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Päälle:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kaakaojauhetta</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Mantelirouhe</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>(kookosversioon kookosta)</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoFsRLKzuWEuhaCOdDfl9kWC589zMQroM6jh5mtiFE-AXJsCkD7BK3rstx15L2Xq9_Qxn4EIY-X5eA1BSJz2dtNDZ3MuJJGzDCAyg0gunvtArfONhBbIbIVTnYvitrgYkNDpy8B6_NbKmd/s1600/IMG_9906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoFsRLKzuWEuhaCOdDfl9kWC589zMQroM6jh5mtiFE-AXJsCkD7BK3rstx15L2Xq9_Qxn4EIY-X5eA1BSJz2dtNDZ3MuJJGzDCAyg0gunvtArfONhBbIbIVTnYvitrgYkNDpy8B6_NbKmd/s1600/IMG_9906.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Laita kattilaan kerma, voinokare, vaniljauute ja halkaistu vaniljatanko. Rouhi suklaa ja laita lämpöä kestävään kulhoon. Kiehauta kerma ja kun keihahtanut, poista vaniljatanko ja kaada kerma rouhitun suklaan päälle. Sekoita lastalla kunnes suklaa on sulanut kokonaan. Samettisen suutuntuman takaamiseksi surrauta säkövatkaimella muutaman kerran (älä kuitenkaan sekoita seokseen ilmaa).<br />
<br />
Anna seoksen jähmettyä jääkaappissa kolme tuntia tai yön yli. Pyörittele sen jälkeen palloiksi (muista käyttää kertakäyttökäsineitä, suklaa sulaa käsien lämmöstä hieman) ja sen jälkeen vapaavalintaisessa koristeissa. Laita kylmään vielä noin 15minuutiksi, sen jälkeen nämä ovat valmiita tarjottaviksi!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAmGI0Ob8ZCA1CdBln3S1zm1xuSg9S39JsDd71TyL2xFJUT4kqYNJN5cAndK1tOOkGcEtuql5CBmtuCyUtXLhocS1khpRv9EvfW34yiW53YZ4Vk8ZO5HSOLCVLqIg9UymA7AZNx7GG2yOf/s1600/IMG_9886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAmGI0Ob8ZCA1CdBln3S1zm1xuSg9S39JsDd71TyL2xFJUT4kqYNJN5cAndK1tOOkGcEtuql5CBmtuCyUtXLhocS1khpRv9EvfW34yiW53YZ4Vk8ZO5HSOLCVLqIg9UymA7AZNx7GG2yOf/s1600/IMG_9886.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-4859623222796733322014-11-11T22:20:00.002+02:002014-11-11T22:28:31.349+02:00Peach tart / Persikkapiiras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju6NR1yiEj36-vWT4yuVVs3GFMVrYTB5BHyaijq6tGLISC5VPGw_Z4x1lKa8FqgGmLLvcpnAz6ORHVig8FOdqyP-Yd-KCkGJDbO7qcxCeIY2bCScWKu1w6pgk7hwfQL1lROdHQBruXHpVM/s1600/IMG_9854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju6NR1yiEj36-vWT4yuVVs3GFMVrYTB5BHyaijq6tGLISC5VPGw_Z4x1lKa8FqgGmLLvcpnAz6ORHVig8FOdqyP-Yd-KCkGJDbO7qcxCeIY2bCScWKu1w6pgk7hwfQL1lROdHQBruXHpVM/s640/IMG_9854.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Minun on tehnyt mieli persikkapiirakkaa jo jonkin aikaa ja tänään sain aikaseksi sellaisen tekaista. Nettihän on pullollaan erilaisia persikkaisia ohjeita. Tämä kyseinen on niin helppo että siihen ei pahemmin ohjeita tarvittu, joten pikaisen selailun jälkeen päätin mennä vaiston varassa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tässä maistuu hieman minun suosikkini neilikka ja vanilja, sekä kaksilahkeisen suosikki kaneli.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Pohja:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>100g voita</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>2dl jauhoja</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>0,5 kananmuna</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1rkl tomusokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1tl kylmää vettä</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Täyte:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>7 persikan puolikasta</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1 appelsiini</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1tl kanelia</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>ripaus neilikkaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1tl vaniljasokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1vaniljatanko</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1rkl perunajauhoja</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nypi huoneenlämpöinen rasva tomusokerin ja vehnäjauhon joukkoon, vatkaa kananmunan rakenne rikki, lisää se joukkoon. Lisää tämän jälkeen kylmä vesi, sekoita tasaiseksi, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin noi 30minuutiksi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kaulitse pohja ohueksi levyksi ja laita se voideltuun piirasvuokaan. Esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Viipaloi persikanpuolikkaat. Raasta appelsiinin kuori, purista mehut ja sekoita joukkoon mausteet, vaniljatangon siemenet, vaniljasokeri ja perunajauhot. Aseta persikanpuolikkaat esipaistetulle pohjalle ja kaada sen jälkeen appelsiinimehuseos niiden päälle. Paista 175 astetta 20-30min.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #e69138;">Tarjoile vaniljajäätelön kanssa</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuIsYLOvYMJIe5xunrWCylI1L3tPo6odWOjoNGd6mjylKTiRn5KhxRYBrsksuXVj6m-1hljvWZlG8W4mnjPwjgKVbiF4R6gDzy6Egxk6Kq8EJM1fpyyVpRY1erdp3_SC2ubZgwszgvnpnk/s1600/IMG_9844.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuIsYLOvYMJIe5xunrWCylI1L3tPo6odWOjoNGd6mjylKTiRn5KhxRYBrsksuXVj6m-1hljvWZlG8W4mnjPwjgKVbiF4R6gDzy6Egxk6Kq8EJM1fpyyVpRY1erdp3_SC2ubZgwszgvnpnk/s640/IMG_9844.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
ps. Muut leivontabloggaajat (ja varmasti muutkin...) samaistuvat tuskastumiseen kun ei riitä valoa? Ei vaan ole enää yhtä helppoa kuvata tekeleitään kauniisti.... :/Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-4851587590477374282014-11-09T21:15:00.000+02:002014-11-09T21:22:30.984+02:00Blondiebrownie with glace cherries and pistachio<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><i>En yleensä ikinä pahoittele viivästyksi tai blogitaukoja. Tälläistä se arki vain on, että aina ei kerkeä, mutta nyt on pakko. Hukkasin kamerani musitikortin jolla oli mm. mustikka-marenkipiiras, magohillokekakku, pekaanipähkinäkeksit ja yksi suolainen piiras ja suklaa-kookospiirakka..... Tästä syystä ei siis postauksia ole tullut, ei ole nimittäin ollut materiaalia! Anteeksi siis :(</i></span><br />
<br />
Mutta asiaan! Minä olen jouluhullu. Meillä on aloitettu sen fiilistely jo lokakuussa kun kaivoin ensimmäiset joulukynttilät esille (kyllä, joulukynttilät, ne punaiset siis.) ja marraskuussa kun roudasin loputkin ja vaihdoin tyynynpäälliset ja ostin uudet punaiset lakanat. Voi joulu on <span style="font-family: inherit;">ihanaa, siksipä pääsette nauttimaan joululeivonnaisista täälläkin.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1L1_bT7wDSzr5ppCHs6VzRsFwViIfhKq8xZkL8xde2Da2FNK6o4SagDPmX62VM1adn_aCOCdHXRpdMEwSiiJdcOYBEoMH0d6p9BsfRhnszVjaj3zBOLUEQ-3v0xZKIQdqw2qc0yvJEIQR/s1600/IMG_8293copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1L1_bT7wDSzr5ppCHs6VzRsFwViIfhKq8xZkL8xde2Da2FNK6o4SagDPmX62VM1adn_aCOCdHXRpdMEwSiiJdcOYBEoMH0d6p9BsfRhnszVjaj3zBOLUEQ-3v0xZKIQdqw2qc0yvJEIQR/s640/IMG_8293copy.jpg" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Valkosuklaabrownie, jossa maistuu pistaasipähkinä ja sokeroidut kirsikat. Kuulostaako vähän kummalliselta? Ei huolta, se maistuu oikeasti taivaalliselta ja suosittelen tätä myös joululeivonnaiseksi kaikille niille kenelle ei maistu glögikakut tai piparinmakuiset leivonnaiset. Tämä on pienen sokerihiiren herkkua ja maistuu varmasti myös jäätelön kanssa taivaalliselta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Tämän ylistyslaulun jälkeen päästäänkin itse reseptiin ja valmistukseen. Tämähän on siis todella helppo valmistaa ja siihen meneekin aikaa noin kaksikymmentä minuuttia, jos on kaikki valmistelut tehty hyvin niin varttikin riittää loistavasti (plus tietenkin 45min uunissa)</span></div>
</div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Valkosuklaabrownie kirsikoilla ja pistaasipähkinällä:</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">Ainekset:</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">150g sokeroituja kirsikoita</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">100g kuorittuja suolattomia kirsikoita</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">250g voita</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">400g valkosuklaata</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">4,5dl hienosokeria</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">noin 5,5dl jauhoja </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">4 kananmunaa</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">Päälle:</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">Rouhittuja pistaasipähkinöitä</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: inherit;">sulatettua valkosuklaata</span></i></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Laita voi kattilaan sulamaan miedolla lämpötilalla ja rouhi sillä välin suklaa ja puolita kirsikat. Kun voi on sulanut, sulata valkosuklaa sekaan ja sekoita kunnes seos on tasainen. Kaada valkosuklaa-voiseos kulhoon ja sekoita joukkoon sähkövatkaimella jauhot ja kananmunat kunnes taikina on tasaista.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Vuoraa uunivuoka (25x30cm) leivinpaperilla ja kaada puolet taikinasta siihen. Lisää sen jälkeen kirsikat ja osa rouhituista pistaasipähkinöistä ja kaada loput taikinasta päälle. Lisää loput pistaasipähkinät päälimmäiseksi ja paista uunin keskitasossa 150 asteessa noin 45min, tai kunnes taikinaa ei enää jaa tikkuun.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-9Bik-c6HCv1EEl1py8l2FQjSCqwyWiCTcUbHdmR6t7qzDZvJuWiy_jDcLYx5sPXH6MCX1cM2Fge2ZOQroJQNlJbyhlD1xvGu00JzUeXaNKIWOsptcO10RywA0vRQxgSt6VNohmQPmrGv/s1600/IMG_8269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-9Bik-c6HCv1EEl1py8l2FQjSCqwyWiCTcUbHdmR6t7qzDZvJuWiy_jDcLYx5sPXH6MCX1cM2Fge2ZOQroJQNlJbyhlD1xvGu00JzUeXaNKIWOsptcO10RywA0vRQxgSt6VNohmQPmrGv/s640/IMG_8269.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">reunat voi leikata pois kokonaan, näin saa hieman siistimpiä paloja.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Anna jäähtyä kunnolla, koristele sen jälkeen valkosuklaaraidoilla ja pistaasipähkinöillä ja leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf8rJhM8crBspxwigj3jgyPokZAj8FWQj2SbVeAkahf13p-ZpoRb9TEbJBJWsrThHZRnfAKdbeYYyJvdk8orUAhZOeTDzzyu4d_HWaTKo_UW0FLCdvoB3nAy_Z5PWFXkr9V_jvZ56XDrtQ/s1600/IMG_8276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf8rJhM8crBspxwigj3jgyPokZAj8FWQj2SbVeAkahf13p-ZpoRb9TEbJBJWsrThHZRnfAKdbeYYyJvdk8orUAhZOeTDzzyu4d_HWaTKo_UW0FLCdvoB3nAy_Z5PWFXkr9V_jvZ56XDrtQ/s640/IMG_8276.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
</div>
</div>
</div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-81535557306370634702014-08-26T20:03:00.000+03:002014-08-26T20:03:02.760+03:00Suklaa-mansikkakakku / Chocolate-strawberry cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXFVnE062GrcmTxlUujbFhWGufhU446eBY-gmqDHOLnl3RISMxdEjWhLZRCl5P2NT9yoDRaTGWcbMdd31m8HBKGe3Qm-L0GqT706PcCToXEVYabUKKIAfHix_aMXGP-j1S0qhby4sIfZOr/s1600/IMG_9750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXFVnE062GrcmTxlUujbFhWGufhU446eBY-gmqDHOLnl3RISMxdEjWhLZRCl5P2NT9yoDRaTGWcbMdd31m8HBKGe3Qm-L0GqT706PcCToXEVYabUKKIAfHix_aMXGP-j1S0qhby4sIfZOr/s1600/IMG_9750.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Tyttöjenilta, mikä ihana tekosyy! Ja mikäs sen parempaa tarjottavaa oliskaan kuin mansikat ja suklaa, kakussa ja erikseen. Kun aloimme suunnittelemaan tyttöjen iltaa ja kyselin leivontatoiveita,, sain kaksi vastausta. Toinen toivoi suklaakakkua ja toinen toivoi mansikkakakkua. Minäpä fiksuna likkana päätin (todella uniikisti) yhdistää ne ja tadaa! Ajattelin tehdä ensin pienen kakun, vain 18cm halkaisijaltaan, noh, siitä tuli kuitenkin niin korkea että puolet siitä jäi jääkaappiin ja kaksilahkeisen tuhottavaksi.<br />
<br />
Minä tosin luultavasti käytin tähän kakkuun kesän viimeiset hyvät mansikat, sillä niitä on harvinaisen vaikea enää löytää. Päällä olevat mansikatkin ovat puolasta, mutta sepä ei juuri haitannut, sillä ison kokonsa vuoksi ne olivat näyttäviä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMriQlN80Tt1duHq2-mWDt2y8U2YCin-0BK-BnoOy-d5YtZscGQdERuyii4ySV8ONbKOL4rWNg258UuhysOCJPjq7jjo-38u7q43fPANAHp4XMJnwZyu_2DQZN9s_OP2REMWuG-F5mZtq3/s1600/IMG_9741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMriQlN80Tt1duHq2-mWDt2y8U2YCin-0BK-BnoOy-d5YtZscGQdERuyii4ySV8ONbKOL4rWNg258UuhysOCJPjq7jjo-38u7q43fPANAHp4XMJnwZyu_2DQZN9s_OP2REMWuG-F5mZtq3/s1600/IMG_9741.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Pohja:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>6 kananmunaa eroteltuina</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g tummaa suklaata</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>150g voita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 dl hienosokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>0,75dl kaakaojauhetta</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1,75dl vehnäjauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>mansikkahillo:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>250g mansikoita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1,5dl hillosokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 vanilja tanko halkaistuna</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Täyte:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Mansikkahilloa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1dl kreikkalaista jogurttia</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2dl kermaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2rkl tomusokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>500g mansikoita viipaloituina</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kuorrute:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g maitosuklaata</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1,4dl kermaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>nokare voita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Koristelu:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Isoja mansikoita suklaa kuorrutettuina</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfmqYhYmbxFeGZNMTLEj3-UeQDZxayLowzQ4nIE4BeEepxSKL7fBREaFGreaTJMMLzGfjBnPFcUlV8wP-zpNmdCN5YtfEy5iiowuP7wV-p-pMWY3BBCoRn8xiYdi2yyK_lSTpS1MUXAoZd/s1600/IMG_9749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfmqYhYmbxFeGZNMTLEj3-UeQDZxayLowzQ4nIE4BeEepxSKL7fBREaFGreaTJMMLzGfjBnPFcUlV8wP-zpNmdCN5YtfEy5iiowuP7wV-p-pMWY3BBCoRn8xiYdi2yyK_lSTpS1MUXAoZd/s1600/IMG_9749.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita valmistamalla mansikkahillo. Keitä mansikoita sokerin ja vaniljatangon kanssa noin 15 minuuttia, riko mansikoita hieman pienemmäksi mikäli ne ovat todella isoja. Poista vanilja tanko, siirrä puhtaaseen lasipurkkiin, sulje kansi kunnolla, käännä ylösalaisin ja jätä jäähtymään.</div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
Vatkaa voi ja puolet sokerista vaahdoksi, lisää sen jälkeen keltuaiset yksitellen ja joka välissä hyvin vatkaten. Sulata suklaa ja jätä jäähtymään. Vatkaa valkuaisia niin että se alkaa vaahtoutua kunnolla, lisää sen jälkeen loput sokerista pikkuhiljaa ja kokoajan voimakkaasti vatkaten. Vatkaa kunnes vaahto on kovaa eikä valu ollenkaan. Sekoita voi-sokeri-seokseen sula suklaa ja valkuaisvaahto. Lisää sen jälkeen käännellen kaakao- ja vehnäjauhot. Paista 18-20cm vuoassa 175 astetta 40-50 minuuttia. Varo paistamasta liikaa, ettei pohja kuivu.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Valmista täyte vaahdottamalla jogurtti ja kerma vaahdoksi ja lisäämällä siihen sokeri.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kakun kokoaminen. Leikkaa pohja neljään osaan, levitä mansikkahilloa, jogurttitäytettä ja viipaloituja mansikoita ja osta uusi kerros päälle. Toista kunnes viimeinen kerros jää kanneksi.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kuorrutteen valmistus. Laita suklaa ja ekrma kattilaan, laita hella miedolle lämmölle ja sekoita jatkuvasti kunnes suklaa on kokonaan sulanut. Lisää nokare voita, anna jäähtyä hetki ja kaada kakun päälle. Koristele mansikoilla.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUKWiifSmrbWzO3EHKzP1xEzkYr_lJSmK_lVyHPYBTXXSyYFQXpAtCn-Lv4GC-Ay5o1eH_1L2jyrhqJCj4p5styIatIcqxSGgvZE5jChf6kcip336I4xIHLJTXfLy2mWTU2_5CyeEwofo/s1600/IMG_9745.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUKWiifSmrbWzO3EHKzP1xEzkYr_lJSmK_lVyHPYBTXXSyYFQXpAtCn-Lv4GC-Ay5o1eH_1L2jyrhqJCj4p5styIatIcqxSGgvZE5jChf6kcip336I4xIHLJTXfLy2mWTU2_5CyeEwofo/s1600/IMG_9745.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-57484603565767478142014-08-22T14:27:00.003+03:002014-08-23T11:17:40.863+03:00Red velvet kuppikakut<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEpuPeFlgxfjxfZ1FTnln3wrkIcroh2bNTLYuxLVJK1UUDnEhpqbMdjhdduJ7CtrNU3tSa0lg8h1GQJw9-UFUcnyetf6AlLBwVRrukVkHfpKQQprBKzMEfbTyDwgIaXVxaHHsb9pDFCyq/s1600/IMG_9707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEpuPeFlgxfjxfZ1FTnln3wrkIcroh2bNTLYuxLVJK1UUDnEhpqbMdjhdduJ7CtrNU3tSa0lg8h1GQJw9-UFUcnyetf6AlLBwVRrukVkHfpKQQprBKzMEfbTyDwgIaXVxaHHsb9pDFCyq/s1600/IMG_9707.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Eräs Sveitsiläinen herrasmies tuli Suomeen ystäväni vieraaksi. Me päätimme näyttää hänelle pienen palan Suomen historiaa ja viedä hänet suomenlinnaan piknikille. Jälkkäriksi minä sain kunnian leipoa <i>jotain </i>ja päätin että tämä jokin saa nyt olla red velvet kuppikakkuja, sillä punavalkoinen väri sopi loistavasti teemaan.<br />
<br />
Ja olivat muuten hyviä, nämä hävisivät nopeasti muihin suihin. Minä olin vielä edellisenä päivänä pakannut kaksi cupcakea erilleen, jotta ystäväni ja Sveitsin vahvistus voisivat sitten viedä vielä kotiin evääksi yhdet.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Taikina:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>3dl vehnäjauhoja</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1rkl kaakaojauhetta</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1tl vaniljasokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1,5dl sokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>150g voita</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>2 kananmunaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>2tl punaista väriainetta</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>2dl piimää</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1,5tl soodaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>2tl valkoviinietikkaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Kuorrute:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>125g tuorejuustoa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>50g voita</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>2-3dl tomusokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZA4RhFzIAqiqWARyKE5u7FUXO6qRg9MKj1w12QWteBjzqCE-woAFi5HyOqRrbOHK7zLYEiVMe8WbSnI_DUjPohhjdvX6ZQwD7uWXxgMcVPNzXA30ehX0T_BfUtLi5FhpOyOUJscsQ_W33/s1600/IMG_9713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZA4RhFzIAqiqWARyKE5u7FUXO6qRg9MKj1w12QWteBjzqCE-woAFi5HyOqRrbOHK7zLYEiVMe8WbSnI_DUjPohhjdvX6ZQwD7uWXxgMcVPNzXA30ehX0T_BfUtLi5FhpOyOUJscsQ_W33/s1600/IMG_9713.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Aloita taikinan valmistus sekoittamalla jauhot ja vaniljasokeri keskenään. Vatkaa sen jälkeen sokeri ja voi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaten kunnolla välissä. Lisää piimä ja jauhoseosta vuorotellen taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Lisää tämän jälkeen punainen väri. Sekoita sooda ja valkoviinietikka keskenään ja sekoita taikinan joukkoon. Paista 175 astetta ja paista 20-30min. Anna paiston jälkeen jäähtyä kunnolla ennen kuorrutteen lisäämistä.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Valmista kuorrute. Vatkaa tuorejuusto ja voi ja lisää tomusokeria vähitellen joukkoon, kunnes kuorrute on tarpeeksi paksua. Valmiin kuorrutteen voi laittaa jääkaappiin hetkeksi, jotta se on helpompi pursottaa. Kuorrutteen voi joko pursottaa tai vain veitsellä sivellä kuppikakkujen päälle.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nauti hyvässä seurassa, joko muiden tai itsesi kanssa! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaK4gYwoniDcuB3nPe7_BrxG5U1kc_2ttNGxqSJyeTUUgUnRBgryXVmh-ovTzN-XMjjgXb0aTojYQns5Ms3cgMLd20I3gFlFHWxHR-D7AN1pNt2RqiSZEwkZqChvhPclJH6dMas87sks8t/s1600/IMG_9708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaK4gYwoniDcuB3nPe7_BrxG5U1kc_2ttNGxqSJyeTUUgUnRBgryXVmh-ovTzN-XMjjgXb0aTojYQns5Ms3cgMLd20I3gFlFHWxHR-D7AN1pNt2RqiSZEwkZqChvhPclJH6dMas87sks8t/s1600/IMG_9708.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-72119951687375630452014-08-04T12:12:00.002+03:002014-08-04T12:12:47.718+03:00Maidoton suklaamoussekakkuEnsimmäinen kakku<i> ikinä</i> jonka teen maidottomana! Huikeaa, tulipahan tämäkin puoli korkattua juuri sopivasti synttäreiksi. Tämä kakku on siis valmistettu minun ja ystäväni 22v syntymäpäiville. Se on tehty maidottomaksi, sillä yksi meidän ystäväpiiristä on allerginen maitoproteiinille.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3eQhXH9qap3y74qLiK1rxetlpEgePzQS-Sc4tom19wXMHYIhVtcflS1oV4BJtoI9bhkc3BVD5DwmjeBRUdKv3jm3ZiJ9ni-WvS5IM00cCCVKaoyDi6Lz6OnxFwDJE4Xsw6VMPQrmDKa7Z/s1600/IMG_9673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3eQhXH9qap3y74qLiK1rxetlpEgePzQS-Sc4tom19wXMHYIhVtcflS1oV4BJtoI9bhkc3BVD5DwmjeBRUdKv3jm3ZiJ9ni-WvS5IM00cCCVKaoyDi6Lz6OnxFwDJE4Xsw6VMPQrmDKa7Z/s1600/IMG_9673.JPG" height="382" width="640" /></a></div>
<br />
Ohje on 20cm vuokaan ja siitä riittää loistavasti 10-15 hlö, sillä kakku on aika makea (ensi kerralla muistan laittaa hieman vähemmän sokeria, jos ollenkaan). En normaalisti laita resepteihin käyttämiäni merkkejä, mutta tätä reseptiä en ole testannut muilla maidottomilla tuotteilla, enkä tiedä onko niissä huikeita eroja, joten onnistumisen takaamiseksi teen poikkeuksen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWuYee7b0dGAOSvBaBm3skJyQs7P8jtaw2C9aAZ6rMoDI-Ej0rlAoLZmjxMi7iZU1sDkLPmlKKTtKpdpGAU2CUswjGoo0GAWERULxqqsb2dxTVMTuKMijJ6DadVbrFQt-exFAZeN4nRbWP/s1600/IMG_9666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWuYee7b0dGAOSvBaBm3skJyQs7P8jtaw2C9aAZ6rMoDI-Ej0rlAoLZmjxMi7iZU1sDkLPmlKKTtKpdpGAU2CUswjGoo0GAWERULxqqsb2dxTVMTuKMijJ6DadVbrFQt-exFAZeN4nRbWP/s1600/IMG_9666.JPG" height="382" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>pohja:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>150g Euroshopper cookies </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>25g kasvirasva margariini</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>täyte:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2dl sunnuntai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4dl sunnuntai kasvivispiä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>350g Brunbergin tummaa suklaata</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 vaniljatanko</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2tl sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 liivate lehteä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>koristeluun:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Brunbergin tummaa suklaata</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sinistä sokerimassaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
Murskaa keksit kaulimella tai yleiskoneessa, sulata rasva ja sekoita keskenään. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja reunakalvolla ja painele keksiseos sen pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sulata suklaa miedolla lämmöllä ja jätä jäähtymään. Laita liivatelehdet kylmään veteen. Vispaa vaniljakastike ja kasvivispi kuohkeaksi vaahdoksi, lisää sen jälkeen vaniljatangon siemenet ja sokeri. Sekoita jäähtynyt suklaa vaahtoon vispaten. Kiehauta pieni tilkka vettä, liota liivatteet sen joukkoon ja lisää seos ohuena nauhana täytteen sekaan kokoajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja anna jähmettyä vähintään 3h. Koristele suklaamuruilla ja sokerimassa koristeilla. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #cfe2f3;">Huom! Lisää sokerimassakoristeet vasta juuri ennen tarjoilua!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #cfe2f3;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtjz_MGL7RPDwjdJx8qZzUbbawxKForfyU_znoKmCJ3jM3plU9occeDEbfbtQegTNViNWAsQi6T9iQrZpSZIUJCGjAv66wPINFEvZ_6p71KqRr4kuHPqdE22dWbKSeNlZ7i-SliW9dpH8Q/s1600/IMG_9675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtjz_MGL7RPDwjdJx8qZzUbbawxKForfyU_znoKmCJ3jM3plU9occeDEbfbtQegTNViNWAsQi6T9iQrZpSZIUJCGjAv66wPINFEvZ_6p71KqRr4kuHPqdE22dWbKSeNlZ7i-SliW9dpH8Q/s1600/IMG_9675.JPG" height="382" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #cfe2f3;"><br /></span></div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-50811249891328337432014-07-09T18:37:00.001+03:002014-07-09T18:37:12.028+03:00Sitruuna-mansikkakääretorttu, kesän helpoin herkkuTämä on nopea ja vaivaton herkku ja tästä ei kahvipöydän klassikko paljon parane! Tietysti on vielä valmiista marengista tehty pavlova, mutta ei nyt mennä siihen.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Mummuni tuli tännepäin viikonloppuna ja äiti pyysi minua leipomaan jotain hyvää, no koska olin kiireinen synttärikakkujen ja kirsikkapiirakoiden kanssa, niin päätin tehdä jotain tosia nopeaa ja helppoa. Tässä tulee siis sitruuna-mansikka kääretorttu. Kuvatkin on napattu kännykällä, joten tämä on oikea laiskan ihmisen postaus laiskan ihmisen leivonnaisesta.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWNDC-JrDRr-8nhA1LLBNIiuGD5fI3n2bs6AT_crFK0o7LHRV9BVItY9cLRV23NdtqovDglSGZuuDn8K-LfQYWOYzF4B-FPnkw-RRLWzdYp6lKcyTjUpBIqazS6Hz0Pr-JyrV6y216ES5I/s1600/Koko+n%25C3%25A4yt%25C3%25B6n+kaappaus+7.7.2014+104102.bmp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWNDC-JrDRr-8nhA1LLBNIiuGD5fI3n2bs6AT_crFK0o7LHRV9BVItY9cLRV23NdtqovDglSGZuuDn8K-LfQYWOYzF4B-FPnkw-RRLWzdYp6lKcyTjUpBIqazS6Hz0Pr-JyrV6y216ES5I/s1600/Koko+n%25C3%25A4yt%25C3%25B6n+kaappaus+7.7.2014+104102.bmp.jpg" height="640" width="638" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pohja:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4 kananmunaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1,5dl sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1dl vehnäjauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1dl perunajauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ripaus vaniljasokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Täyte:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2prk sitruunarahkaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>0,5prk lemoncurdia valmiina</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>tuoreita mansikoita pilkottuina</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Koristelu:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>pieni osa täytteestä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>mansikoita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sitruunamelissaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEWpYJs42GllMXr3CAF9eQr6wMZWk_kS4gfBQXOL0TqnjNd3nJdnOdIF4_jMhyKmLG8BwApjntDQeIEMXgUSwvbpUkFusauvTTH2f2JiW5E4vimh9laCgxnficLlvrClSuE-HP7v33B3kA/s1600/Koko+n%25C3%25A4yt%25C3%25B6n+kaappaus+7.7.2014+104110.bmp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEWpYJs42GllMXr3CAF9eQr6wMZWk_kS4gfBQXOL0TqnjNd3nJdnOdIF4_jMhyKmLG8BwApjntDQeIEMXgUSwvbpUkFusauvTTH2f2JiW5E4vimh9laCgxnficLlvrClSuE-HP7v33B3kA/s1600/Koko+n%25C3%25A4yt%25C3%25B6n+kaappaus+7.7.2014+104110.bmp.jpg" height="640" width="638" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div>
Vatkaa kananmunat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi ja sihtaa jauhot ja kääntele varovasti vaahtoon. Levitä leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa noin 10min. Ripota toisen leivinpaperinpäälle kerros sokeria ja kippaa hieman jäähtynyt pohja siihen. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sekoita lemon curd ja rahkat sekaisin ja pilko mansikat. Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle, mutta jätä sitä hieman päällistä varten. Laita pilkotut mansikat täytteeseen ja kääri varovasti rullalle. Laita kääretorttu hetkeksi vaikka liinan svulla tiukkaan pakettiin ja anna vetäytyä. Pilko mansikoita, hae maalta sitruunamelissaa ja keitä kahvit. Koristele sen jälkeen ja nauti!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><span style="font-size: x-small;">VINKVINK: mikäli kääretorttupohja ei meinaa irrota leivinpaperista, levitä pullasudilla jääkylmää vettä siihen, niin sen pitäisi irrota helpommin :)</span></i></div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-90646692835543969922014-07-08T14:53:00.000+03:002014-07-08T14:53:25.885+03:00Vadelma-suklaa täytekakku<span style="font-family: inherit;">Järjestimme yhdelle ystävällemme yllätyssynttärit lauantaina ja minun tehtäväkseni jäi luonnollisesti kakun tekeminen. Sain vaivihkaa kaivettua esiin että vadelma on se juttu, mutta koska olin mielessäni ja saanut päähänpinttymän suklaakakusta, päätin yhdistää ne. Tämä kakku on herkan vaaleanpunainen pääktä, mutta sisältä paljastuu upea suklaaunelma. Tässä siis tulee vadelma-suklaakakku jossa täytteenä on vadelmasuklaamousse ja päällä vaniljainen vadelma-tuorejuustokuorrute.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;">Suklaakakkupohjan resepti on <a href="http://suklaasydamia.blogspot.fi/p/suklaakakkupohja.html">suklaasydän blogista</a> ja halusin kokeilla sitä, sillä se sisältää oikeaa suklaata. Tein ohjeen muuten tällä tavoin, mutta lisäsin kaapista löytyneet suklaapisarat vielä joukkoon. Suklaapisaroitahan saa punnitse & säästä kaupoista ja ne on tos käteviä mm. keksejä ja muffineita tehtäessä</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWgBdTnBYGlkAUH2-tB8QaKElBvoizvjlfcHv0wf1HClnRHN3pWX9yI5EtPMyhNk8MbXJfeKfACsTDLxjtZm_sKz-VA20a962AmT6yl5iGxxWtN31mfcETkepidCF8PspJ2MSnWA2xdWQt/s1600/IMG_9644.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWgBdTnBYGlkAUH2-tB8QaKElBvoizvjlfcHv0wf1HClnRHN3pWX9yI5EtPMyhNk8MbXJfeKfACsTDLxjtZm_sKz-VA20a962AmT6yl5iGxxWtN31mfcETkepidCF8PspJ2MSnWA2xdWQt/s1600/IMG_9644.JPG" height="640" width="478" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<i>pohja:</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>200 g tummaa suklaata</i></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>75 g voita</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>4 munaa</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>150 g sokeria</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>1 tl leivinjauhetta</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>1 tl vaniljasokeria</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>75 g vehnäjauhoja</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>2 rkl maustamatonta jogurttia</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>Kaapinpohjalle jääneet suklaapisarat (noin 0,5dl)</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>Suklaa-vadelmatäyte:</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>2dl vispikermaa</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>300g tummaa suklaata (50%)</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>200g vadelmia</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px; text-align: center;">
<i>kuorrute:</i><br />
<i>200g vaniljatuorejuustoa</i><br />
<i>2dl kuohukermaa</i><br />
<i>200g vadelmia paseerattuna</i><br />
<i>2rkl tomusokeria</i><br />
<i>2tl perunajauhoja</i><br />
<i><br /></i><i>Koristeeksi:</i><br />
<i>Tuoreita vadelmia</i><br />
<i>suklaata (eri väreissä)</i></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px;">
<span style="font-family: inherit;">Vuoraa 20cm kakkuvuoka leivinparerilla ja laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen. Sulata voi ja suklaa miedolla lämmöllä kattilassa tasaiseksi seokseksi ja siirrä sivuun jäähtymään. Sekoita vaniljasokeri, leivinjauhe ja jauhot keskenään ja vatkaa sen jälkeen munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi kuumassa vesihauteessa. Lisää vaahtoon suklaa voi seos ja sen jälkeen siivilöi jauhoseos varovasti joukkoon. Lisää lopuksi maustamaton jogurtti. Paista kakkua uunissa noin 50minuuttia tai niin kauan että tikulla testatessa ei siihen jää taikinaa. Ota kakku uunista ja kumoa hieman jäähtyneenä.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px;">
<span style="font-family: inherit;">Laita kattilaan kerma, suklaa ja 150g vadelmia ja sekoita niin kauan että suklaa on sulanut kokonaan. Laita seos jääkaappiin (tai talvella ulos) jäähtymään. Sekoita aina välillä nopeuttaaksesi jäähtymistä. Kun täyte on jäähtynyt ja jähmettynyt, vatkaa kuohkeaksi mousseksi sähkövatkaimella. Suklaan ansiosta täyte on jämäkkää ja ei vaadi liivatteita. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwcZCtgiorN0yQF5RNe9ZRBIzBKgzWnnZK6rDyBZLN1IUP7-FDBJ22TsP02UGGRX-um8P4PoUW03VzPruvy4wE1QcnTzioPv0e4HL_cXegSixY-rRm6cVrgdqpGw4hkMvzg8NKxZ4jeNEu/s1600/IMG_9646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwcZCtgiorN0yQF5RNe9ZRBIzBKgzWnnZK6rDyBZLN1IUP7-FDBJ22TsP02UGGRX-um8P4PoUW03VzPruvy4wE1QcnTzioPv0e4HL_cXegSixY-rRm6cVrgdqpGw4hkMvzg8NKxZ4jeNEu/s1600/IMG_9646.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px;">
<span style="font-family: inherit;">Kokoa kakku niin että halkaiset pohjan kahteen osaan, tarvittaessa kostuta vaniljamaidolla tai kaakaolla. Jätä tasaisempi osa kakun 'hatuksi'. Lusikoi mousse kakun väliin ja painele loput vadelmista siihen kokonaisina. Laita toinen kakkupohjapala päälle. Kakun voi myös kuorruttaa samanapäivänä, mutta paremmalta se maistuu jos antaa täytteen jne asettua yön yli ja kuorruttaa sen tarjoilupäivänä.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;">Valmista kuorrute. Paseeraa vadelmat (tehosekoitin, siivilöi siemenet pois). Laita vadelmasose kattilaan, sekoita pieneen vesitilkkaan tomusokeri ja perunajauhot, kun vadelmasose kiehuu, valuta nauhana perujauhoseos kuumaan soseeseen ja odota että keitos pulpahtaa, ota pois hellalta ja jätä jäähtymään. Vatkaa tuorejuusto ja kerma kuohkeaksi vaahdoksi, lisää sen jälkeen jäähtynyt vadelmakiisseli varovasti joukkoon lusikalla. Vadelmasoseen määrä saattaa vaihdella paljonkin vadelmien koosta riippuen, joten lisää kiisseliä niin että kuorrute on kuitenkin jämäkkään, että se pysyy kakun päällä. Koristele tuoreilla vadelmilla ja valkosuklaalla / candymeltseillä tms. Oma tarkoitus oli laittaa valkosuklaata, mutta tuli pari muuttujaa ja jouduin laittamaan punaisia candymeltsejä, no, onhan se ihan kiva noinkin ;)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxnAwSrSEYNAbnr2Tcq-dGcljohxtCuHvUNcU2WJ5BLVDh3zWv5mmp43VZKa0xo_1CdU9bJpVmpeQexVq0eGD5dNM-k8mY71GYSU9oHyJHDyetp8DwLrELUQgzXTfcw8cSPFiGQlvN29dz/s1600/IMG_9635.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxnAwSrSEYNAbnr2Tcq-dGcljohxtCuHvUNcU2WJ5BLVDh3zWv5mmp43VZKa0xo_1CdU9bJpVmpeQexVq0eGD5dNM-k8mY71GYSU9oHyJHDyetp8DwLrELUQgzXTfcw8cSPFiGQlvN29dz/s1600/IMG_9635.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Eikö muuten oli kaunis iso pioni? Äiti toi sen minulle omasta puutarhastaan ja olen sitä nyt kaksi päivää ihastellut!</div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-90555201435880160362014-07-04T22:14:00.000+03:002014-07-04T22:14:09.241+03:00Kesäinen kirsikkapiiras / CherrypieTämä alla oleva piiras on helppo ja suhteellisen nopea valmistaa, mikäli kirsikoiden perkausta ei lasketa mukaan. Kun ruvetaan valmistamaan kirsikkapiirasta, on siihen hyvä varata noin 0,5kg enemmän kirsikoita mitä ohjeessa pyydetään, sillä kiviä poistaessa niitä saattaa napsia yhden jos toisenkin suuhunsa. Mikäli kirsikoita riittää vielä täytteeseenkin, saa palkinnoksi myös ihan huikeaa kirsikkapiirasta! Seuraksi sopii, tai oikeastaan kuuluu, vaniljajäätelö.<br />
<br />
Tämä on ehdoton kesäherkku, sillä tuoreet kirsikat kuuluvat kesään ja tähän piiraaseen, mutta pienellä twistillä siitä saa varmasti myös jouluisan. Täytyypä palata siihen vielä vuoden lopulla....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpEIuWtfCir1TTzhfzMI85oUEnlB13mkTxepBkrwOSLJA5VKEpL-rfF6UeY30Mh3O_DXqbAJQcgs2R7rR-zKD89Omq5nY0Jf-mqfYYmOKsL3BkYo7-RB1woKKSg34dsNWSA5OXlyC5Dctg/s1600/IMG_9602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpEIuWtfCir1TTzhfzMI85oUEnlB13mkTxepBkrwOSLJA5VKEpL-rfF6UeY30Mh3O_DXqbAJQcgs2R7rR-zKD89Omq5nY0Jf-mqfYYmOKsL3BkYo7-RB1woKKSg34dsNWSA5OXlyC5Dctg/s1600/IMG_9602.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Pohja:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g voita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4dl jauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>0,5dl tomusokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 kananmuna</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 rkl vettä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kirsikkatäyte:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1,5kg kirsikoita (ja ne syötäväksi tarkoitetut ;))</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1dl hillosokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 sitruunanmehu</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 vaniljatanko</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 rkl perunajauhoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>voiteluun:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>maitoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>vaniljasokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkae0BO7xFF5MS_t2s_9rfRgkmAPvJq3WePvIhO8bz3uvF4P44eY012PFQ1N6qTCnioloHE38kNWPsaMC4bCOK-V9-S-_KzUDo56YCke_ZvvrtgNPCWSBpfIzqQqgFUrEV5BhnMk_MHSWk/s1600/IMG_9612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkae0BO7xFF5MS_t2s_9rfRgkmAPvJq3WePvIhO8bz3uvF4P44eY012PFQ1N6qTCnioloHE38kNWPsaMC4bCOK-V9-S-_KzUDo56YCke_ZvvrtgNPCWSBpfIzqQqgFUrEV5BhnMk_MHSWk/s1600/IMG_9612.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
Eli vuoka on siis 22cm halkaisijaltaan ja irtopohjainen, mutta irtopohjainen vuoka ei siis ole edellytys tähän herkulliseen luomukseen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita pohjan valmistuksella, nypi huoneenlämpöinen voi jauhojen ja sokerin kanssa murumaiseksi seokseksi, vatkaa kananmunan rakenne rikki ja sekoita se joukkoon, lisää sen jälkeen vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile palloksi, kääri kelmuun ja laita taikina jääkaappiin.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Valmista täyte. Laita peratut kirsikat kattilaan sokerin ja vaniljatangon siementen kanssa kanssa ja laita lämpeämään. Purista sitruunasta mehu ja sekoita siihen perunajauhot, kun seos kiehuu lisää perunajauhoneste nauhana sekaan. Kun se alkaa sakenemaan, nosta pois hellalta, sekoita ja jätä jäähtymään. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ota taikinasta puolet ja kaulitse se kahden leivinpaperin välissä ohueksi levyksi ja nosta piirakkavuoan päälle, älä vielä leikkaa yli menneitä reunoja pois. Lisää hieman jäähtynyt kirsikkatäyte pohjan päälle. Ota jääkaapista loput pohjasta ja kaulitse se ohueksi levyksi kahden leivinpaperin välissä. voit käyttää sen miten itse parhaiten näät joko umpinaisena kantena, ristikkona tai ottamalla piparimuotilla kuvioita ja laittamalla ne kuoreksi. Itse tein perinteisen ristikon ja letitin lopun reunoille. Kun olet laittanut kuoren haluamallasi tavalla, paina se pohjaan kiinni samalla poistaen yli menevät reunat. Voitele se maidon ja vanilja sokerin sekoituksella ja ripottele päälle tavallista sokeria</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Paista piirasta uunin alatasolla noin 40 minuuttia ja ota se pois kun kuori on saanut kauniin kullanruskean värin.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCHAIYB3Vmip-s16KIxO1Od4rThDtWS7lG5tWTEB7SvD9pz2YlE5vr_TMhc6xbN4UFiPA0dUct2gYzv43tZd8yeeG9LYp3PExUvZT4uP12RCDG2RhqZDMKGG5L2Qh6ZSv_OjZVpE75Mohb/s1600/IMG_9621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCHAIYB3Vmip-s16KIxO1Od4rThDtWS7lG5tWTEB7SvD9pz2YlE5vr_TMhc6xbN4UFiPA0dUct2gYzv43tZd8yeeG9LYp3PExUvZT4uP12RCDG2RhqZDMKGG5L2Qh6ZSv_OjZVpE75Mohb/s1600/IMG_9621.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-86774299971011528592014-07-01T13:14:00.001+03:002014-07-01T13:14:57.493+03:00Mississippi mudpie, eli syntisen ihana suklaakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvg0RAJu0NXJCx0eTw_UCth0K6ho03u2kuoQaumASJBCIv6TGnbDilU6PDevD40fKSWJmctBY2zldUYo-v_Zq_dqjwamehkxNEJ9XdNtiSMD8VxVLUnbqXOrcBS-zqP0U1hGwniV3B6kZ_/s1600/IMG_9536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvg0RAJu0NXJCx0eTw_UCth0K6ho03u2kuoQaumASJBCIv6TGnbDilU6PDevD40fKSWJmctBY2zldUYo-v_Zq_dqjwamehkxNEJ9XdNtiSMD8VxVLUnbqXOrcBS-zqP0U1hGwniV3B6kZ_/s1600/IMG_9536.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Tämä kakunpahanen ei jää jääkaappiin lojumaan, se nimittäin syödään niin nopeasti ettei ehdi kissaa sanoa. Leivoin tätä loppukeväästä ja sen syömiseen meni noin 20 minuuttia, sillä pojat hotkaisivat sen suihinsa alta aikayksikön.<br />
<br />
Tämän kyseisen kakun tein Martha Stewartin ohjeella ja vaikka kakku onkin suuritöinen, ei se vaadi paljoa jos tekemisen jakaa kahdelle päivälle. Itse tein pohjan, suklaakakun ja vanukkaan ensimmäisenä päivänä ja toisenapäivä yhdistin ko osat ja vatkasin kermavaahdon. Ohje kakkuun on pitkä, joten en käännä sitä nyt suomeksi, mutta sen löytää <a href="http://www.marthastewart.com/348641/mississippi-mud-pie-aka-muddy-mississippi-cake">täältä</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJUEuINBmFrMrGJpLbHphk3H9blgNshzmP1odVca8C14g6TByczruphRamO9BhBK_7EDhx1bRWCJAWKQ2vvx5DmFrZbVGGSBkDGRlejA2JbwNHyuG9TV6-2bfrrpx5RIX0uyW6DuYwJ4RD/s1600/IMG_9537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJUEuINBmFrMrGJpLbHphk3H9blgNshzmP1odVca8C14g6TByczruphRamO9BhBK_7EDhx1bRWCJAWKQ2vvx5DmFrZbVGGSBkDGRlejA2JbwNHyuG9TV6-2bfrrpx5RIX0uyW6DuYwJ4RD/s1600/IMG_9537.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Kakku leikkautuu todella nätisti, jos ei heittele sitä palasta ympäri keittiön pöytää, niinkuin allekirjoittanut sattui tekemään :DEllysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-89055862976941906832014-06-30T13:27:00.000+03:002014-06-30T13:28:33.701+03:00Parhaat kahvipöytien klassikot, pullapitko ja kanelikierrePulla, voi ihana pulla. Ensimmäinen leivonnainen, mitä olen tehnyt. Sitä on leivottu koulussa, mummon kanssa, äidin kanssa, poikaystävälle, siskoille, suruun ja iloon ja nyt viimeisimpänä isälle ja tämän perheelle.<br />
<br />
En ole niinkään pullan leipoja enää, nykyään yleensä enemmän kokeilen, teen kakkuja ja kuppikakkuja. Kuitenkin (ilmeisesti pienen aivohalvauksen seurauksena) päätin leipoa pullaa kun isäni soitti ja ilmoitti tulevansa perheineen kahville.<br />
<br />
Pullan leivonnassa tärkeintä on kuulemma kärsivällisyys, sillä taikinan ja valmiiden pullien pitää kohota ja kummankin reilun tunnin. Jaiks, en nimittäin ole kärsivällisimmästä päästä. Täydellisen pullan salaisuuden selvittäminen alkoi vimmatulla tahdilla ja kohta sain kuin sainkin kasaan jo melkoisen hyvän reseptin. Eihän tämä tietenkään mitään raketti tiedettä ole, paitsi minulle kun en yleensä pullaa<br />
leivo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN3hriyrOySDBqe6Wbiu7PqAA0OfxYAxOULQHTIzDVndR6CvRNvkIq1f5tHLatlFiP84iLeVNaVwN_WARRBvN6eqIaHtHUQ9LZqgGyP9CirfCfOoKT5foYX0qd_fRjtQFIqGgfblC9-er9/s1600/IMG_9227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN3hriyrOySDBqe6Wbiu7PqAA0OfxYAxOULQHTIzDVndR6CvRNvkIq1f5tHLatlFiP84iLeVNaVwN_WARRBvN6eqIaHtHUQ9LZqgGyP9CirfCfOoKT5foYX0qd_fRjtQFIqGgfblC9-er9/s1600/IMG_9227.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Taikina:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>5dl punaista maitoa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>50g tuorehiivaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1dl sokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1dl tomusokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1rkl kardemummaa jauhettuna (mielellään itse jauhettuna)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1tl suolaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1kananmuna</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>12-15dl puolikarkeita vehnäjauhoja</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>200g voita (pehmeänä ja huoneenlämpöisenä)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>kanelikierteiden täytteeksi:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>voita</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>sokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>kanelia</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Voiteluun:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1 kananmuna</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>ripaus sokeria</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ennen ohjeita selitän nopeasti, tämän pullataikinan salaisuudet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ensimmäisenä punainen maito.Sitä kannattaa rohkeasti käyttää, sillä maidon rasva ei rasvana maistu joukossa, vaan korostaa eri makuja ja sitoo ne paremmin yhteen. Toinen on itse jauhettu kardemumma, se tuoksuu ja maistuu voimakkaammin ja huumavammin, suosittelen sitä kaikissa tilanteissa. Kolmas on tomusokeri, se lisää pullataikinan kuohkeutta, kun sillä korvaa puolet sokerista. Ja voita, ihan oikeaa voita, ei leivontamargariinia tai muita vastaavia. Tarviiko tätä edes selittää? Mikko tosin sanoi, että mä leivon sydäri-pullia.... :D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ASIAAN! Eli ne varsinaiset ohjeet. Lämmitä maito kattilassa 37-40 asteiseksi (ei pahasti yli 40, sillä hiiva kuolee silloin), eli reippaasti käden lämpöiseksi. Itse käytin lämpömittaria, mutta se oli lähinnä hifistelyä. Liota hiiva lämpimän maidon joukkoon ja lisää sen jälkeen sokerit, kardemumma ja suola. Kaada seos kulhoon. Vatkaa kanamunan rakenne rikki erillisessä kulhossa ja lisää joukkoon. Lisää 5dl jauhoja sekä suola ja sekoita. Lisää vielä 3-4dl jauhoja. Takinan pitäisi olla sen verran paksua, että sen saa vielä puuhaarukalla sekaisin. Tämän jälkeen alkaa paras/inhottavin osuus, eli taikinan alustaminen ja vaivaaminen. Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa aina kunnolla. Kun jauhoja on mennyt yhteensä noin 11dl, lisää puolet voista ja jatka vaivaamista. Lisää jauhoja enää 1-4dl kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista ja on sopivan pehmeää, lisää loput voista ja vaivaa kunnon sitkon saamiseksi. Lämmitä uuni 50 asteeseen ja sammuta kun lämminnyt. Kohota taikinaa uunissa (tmv vedoton paikka) puolitoista tuntia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, voit aloittaa pullien pyörittelyn, täyttämisen tai letittämisen. Itse täytin kanelikierteen voilla, sokerilla ja kanelilla ja kieritin ne muffinssi pellille. Toinen lempapri täytepulla on kookos pullat, joihin tulee voita, fariinisokeria ja kookoshiutaleita täytteeksi. <i>Valmiita pullia kohotetaan liinan alla jälleen tunti </i>(tämä kohotusvaihe on yhtä tärkeä kuin ensimmäinenkin, senpä takia tarvitaan sitä kuuluisaa kärsivällisyyttä). voidellaan kananmunalla tai voilla ja paistetaan uunin keski tai ala tasolla 200 asteessa noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Päälle voi tietysti halutessaan ripotella ennen paistamista sokeria, raesokeria, siemeniä tai mitä mieleen tulee.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifprjq2cdb_9Gir8C1Vc0D_bmH-dO1vq5L6yVY75iQ8YIkZR_ISOCIWwIcqSSkjN-RHX7jE1S1ArovmCc71rO1EXgzKNxHTtaB9W80MWou5t805f-hvQJvsvRTBIBd89PpBEdmsfkN6GjR/s1600/IMG_9215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifprjq2cdb_9Gir8C1Vc0D_bmH-dO1vq5L6yVY75iQ8YIkZR_ISOCIWwIcqSSkjN-RHX7jE1S1ArovmCc71rO1EXgzKNxHTtaB9W80MWou5t805f-hvQJvsvRTBIBd89PpBEdmsfkN6GjR/s1600/IMG_9215.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-53332621549519849362014-02-22T16:01:00.000+02:002014-02-23T17:09:21.655+02:00Metsäiset boysenmarja kuppikakut<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-evW0Wbv6QgD6eQwagPMFH0ywtmwcPa6TidtM9R6imqilaBimnwM68mYxuirpY-1CH-LPLyOfpIHG-Mtrso0exspOuaMK8cxQbzpUvM2svKJeECCAqsv-u-3jZXdSd8ElusrnLMtKaix/s1600/IMG_9130kopio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-evW0Wbv6QgD6eQwagPMFH0ywtmwcPa6TidtM9R6imqilaBimnwM68mYxuirpY-1CH-LPLyOfpIHG-Mtrso0exspOuaMK8cxQbzpUvM2svKJeECCAqsv-u-3jZXdSd8ElusrnLMtKaix/s1600/IMG_9130kopio.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>noin 18 pientä kuppikakkua</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>pohja:</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>120 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>300 g (3,5 dl) sokeria</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>2 kananmuna</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>20 g (0,5 dl) kaakaojauhetta</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>0,4 dl sinistä elintarvikeväriä</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>1 tl vanilja-aromia</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>2,4 dl piimää</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>300 g (4,6 dl) vehnäjauhoja</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>1 tl suolaa</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>1 tl ruokasoodaa</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>3 tl valkoviinietikkaa</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><span style="font-family: inherit;"><i>boysenmarjoja tuoreena</i></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;">Mittaa voi ja sokeri kulhoon ja vatkaa keskinopeudella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Säädä teho suuremmalle, lisää hitaasti joukkoon kananmunat ja vatkaa kunnolla, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.</span><br style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;" /><br style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;" /><span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;">Sekoita eri kulhossa kaakaojauhe, elintarvikevärit ja vanilja-aromi tahnaksi . Lisää seos sokerivaahtoon ja sekoita hyvin, niin että taikina on tasaisen väristä. Käännä koneen nopeus hiljaiselle ja lisää hitaasti puolet piimästä. Vatkaa hyvin, lisää puolet jauhoista ja vatkaa ainekset sekaisin. Lisää tämän jälkeen toisen puoli piimästä ja sen jälkeen loput jauhot. Vatkaa kovalla teholla kunnes taikina on sileää ja tasaista. Vatkaa hiljaisella teholla suola, sooda ja viinietikka taikinan sekaan ja vatkaa pari minuuttia.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18.200000762939453px;">Jaa taikina muffinivuokiin (huom, taikina on suhteellisen löysää, joten muffinipannu on tässä tapauksessa aika ehdoton, tai todella tukevat vuoat) ja upota jokaisen taikinan sisään yksi boysenmarja.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Paista uunin keskitasolla 170 asteessa noin 25min, testaa kypsyys coctailtikulla.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2_8tmKx2XbSKZfCm7FChB34CYIfhjnDXG5wsyJPyF0_kz01nknVD28naz2Pj6mDZIkDGI6A5i0K28iLtofK5BhlemkgvHZEk-f-Px5anNAF5s9VvS2Q10dhbLGWmcOMQ9I-QbhhQTIBJI/s1600/IMG_9126-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2_8tmKx2XbSKZfCm7FChB34CYIfhjnDXG5wsyJPyF0_kz01nknVD28naz2Pj6mDZIkDGI6A5i0K28iLtofK5BhlemkgvHZEk-f-Px5anNAF5s9VvS2Q10dhbLGWmcOMQ9I-QbhhQTIBJI/s1600/IMG_9126-001.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kuorrute</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 20.790000915527344px;"><i>5rkl vehnäjauhoja</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 20.790000915527344px;"><i>2,5dl täysmaitoa</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 20.790000915527344px;"><i>1tl vaniljasokeria</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 20.790000915527344px;"><i>225g voita</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 20.790000915527344px;"><i>2,25 dl hienoa sokeria</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="line-height: 20.790000915527344px;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">Laita kattilaan maito ja vehnäjauhot, sekoittele keskilämmöllä niin kauan etä seos sakenee, nosta sen jälkeen jääkaappiin jäähtymään (HUOM! seos tekee itselleen ns. kalvon päälle, joten tätä ehkäistäksesi painele kevyesti kelmua sen pinnalle).</span><span style="font-family: inherit;">Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää vaniljasokeri.</span><span style="font-family: inherit;">Yhdistä maito-jauhoseos ja voi-sokeriseos ja vatkaa ainakin 3 minuuttia kunnes kuorrutus on pehmeää ja kuohkeaa, lähes kermavaahtomaista. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Pursota kuorrute jäähtyneiden kuppikakkujen päälle ja koristele boysenmarjalla.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-38069747161760817362014-02-04T16:11:00.002+02:002014-02-04T16:11:53.177+02:00Mascarpone-puolukkakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLy-p2hBEBt5gChEJzoqfjPVbrwnz3MRAeFhiDltxhM98yODUMLanQGTYMKDC326F_oKRIzhZCUrs4b8Jwmiqjw4bfzk-05uqSG7ekaLvCLe8zeFgf7GmXU0FTz2gfGy4Lhf_UGFfe7gh0/s1600/IMG_9077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLy-p2hBEBt5gChEJzoqfjPVbrwnz3MRAeFhiDltxhM98yODUMLanQGTYMKDC326F_oKRIzhZCUrs4b8Jwmiqjw4bfzk-05uqSG7ekaLvCLe8zeFgf7GmXU0FTz2gfGy4Lhf_UGFfe7gh0/s1600/IMG_9077.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lupasin kahvittaa Äidin, isäpuolen ja siskot näin sunnuntain kunniaksi ja äiti toivoi kakuksi jotain puolukkaista. Pitkän pohdinnan jälkeen pääsyin tekemään puolukka-mascarpone täytteen jossa maistuu myös vanilja ja inkivääri. Inkivääri ja puolukka ovatkin oiva makupari, kun mascarpone ja kerma pehmittävät kokonaisuutta. Aivan ihanaa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Monesta vaiheesta huolimatta kakku on helppo valmistaa. Ja jos tykkää puolukasta ja mantelista niin tämä kakku on aivan ehdoton! Äiti kehui ainakin kovasti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Pohja:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>4 kananmunaa</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Tilavuudeltaan saman verran sokeria ja jauhoja</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>3tl leivinjauhetta</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>2tl manteliaromia</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Täyte:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Puolukkahilloa n. puoli purkkia (100g)</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>250g mascarponejuustoa</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>2,5dl kuohukermaa</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>1 vaniljatanko</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>3rkl sokeria</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Kuorrute:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>250g mascarponejuustoa</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>2,5dl kuohukermaa</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>1 vaniljatanko</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>sokeria</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Puolukkahillo:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>200g puolukoita</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>2dl hillosokeria</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>1dl sokeria</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>10g tuoretta inkivääriä raastettuna</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>1 vaniljatanko</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuCDYrmZHMDdc2FRvH3ooPndodbdjMC6VWKWt5bJOwh1xJG-FhV7ccnED9uhQEIy2eiHmVYvjfiiy8DfHtT1Xk6PX-PFSJvrBnXrB5pT2MGj4tYAQw5p1hqixOSDYjoN9CSzdYFTh3qiLz/s1600/IMG_9072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuCDYrmZHMDdc2FRvH3ooPndodbdjMC6VWKWt5bJOwh1xJG-FhV7ccnED9uhQEIy2eiHmVYvjfiiy8DfHtT1Xk6PX-PFSJvrBnXrB5pT2MGj4tYAQw5p1hqixOSDYjoN9CSzdYFTh3qiLz/s1600/IMG_9072.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hillo kannattaa valmistaa jo edellisenä iltana. Halkaise vaniljatanko kahtia. Laita puolukat ja sokeri kattilaan ja odota että ne kiehuu, lisää sen jälkeen raastettu inkivääri ja vaniljatanko halkaistuna. Keitä hiljalleen noin 15minuuttia ja säilö sen jälkeen steriiliin purkkiin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vuoraa 20cm kakkuvuoka leivinpaperilla ja laita uuni lämpeämään 175 asteeseen. Vaahdota kananmunat ja sokeri vaahdoksi, lisää jauhot ja leivinjauhe varovasti käännellen ja viimeisenä menteliaromi. Paista 175 steessa noin 50min. 30minuutin kohdalla laita kakun päälle leivinpaperia ettei sen pinta pala. Kakku on valmis kun tikkuun ei tartu enää taikinaa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Valmista täyte vaahdottamalla kerma ja mascarponejuusto ja lisäämällä siihen puolukkahillo, sokeri ja vaniljatangon siemenet. vatkaa kunnes tasaista.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Leikkaa kakku kolmeen osaan ja laita kumpaankin väliin täytettä, käytä koko täyte, sen pitäisi olla sen verrän jämääkkää ettei valu ulos. Valmista sen jälkeen kuorrute vatkaamalla mascarpone ja kerma sekaisin ja lisäämällä vaniljatangon siemenet ja haluttu sokerimäärä. Kuorruta haluamallasi tavalla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9lL3VAIWTeNj55zRbTgxf1SFNnVXjsSAvRuptTiBB3FC9L5heU45RNhmQMBo05RnVPJM8xcgBbhZv26w2KxX3ZnRaXhQqKhaoaWS2Bfj8uAekPxIwT5JWpo4B0gbFJZ6gwmrcA-4n4slx/s1600/IMG_9103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9lL3VAIWTeNj55zRbTgxf1SFNnVXjsSAvRuptTiBB3FC9L5heU45RNhmQMBo05RnVPJM8xcgBbhZv26w2KxX3ZnRaXhQqKhaoaWS2Bfj8uAekPxIwT5JWpo4B0gbFJZ6gwmrcA-4n4slx/s1600/IMG_9103.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
0</div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-80051238324692391772014-01-27T17:06:00.002+02:002014-01-27T17:06:12.086+02:00Kesähitti keskel talvee / mustikka-kardemummakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirBOo6gcaF5SCzLhWYSyyHCHUy6HuqaV_7kRldkT1lTdg4_OlkNvNlmO6q2ZuGVGaMYfENofWiZ6rreOgANVd8masSOiby4JR1faZJzrreHU27psHtrQJvChvhfLLgS0eDKM3wlH0JVPXa/s1600/IMG_9025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirBOo6gcaF5SCzLhWYSyyHCHUy6HuqaV_7kRldkT1lTdg4_OlkNvNlmO6q2ZuGVGaMYfENofWiZ6rreOgANVd8masSOiby4JR1faZJzrreHU27psHtrQJvChvhfLLgS0eDKM3wlH0JVPXa/s1600/IMG_9025.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Tänään me vietetään tyttöporukalla pitkästä aikaa iltaa yhdessä ja koska kaikki tuo jotain-meiningillä mennään niin minä sain kunnian leipoa sinne kakun.<br />
<br />
Mustikkakakkuhan tuppaa olemaan loppukesän herkku, mutta koska tämä kakku saa ripauksen talvisuutta kardemummasta, halusin tehdä sen. Niin ja koska sain joululahjaksi kaksilahkeiselta Linda Lomelinon kakkukirjan, piti sekin päästä korkkaamaan. Ohje on siis Linda Lomelinon kirjasta Taivaalliset Täytekakut. Ja sitä tämäkin kakku on, nimittäin taivaallista! Aivan mielettömän hyvää nimittäin!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD-kXoUTuB6Oe_9fHeeYIzboewi6JDnlctx3Kem85JdTY7qoMi7BfSeUQHtXRoZdtGOYmMgJn9C4l2dyUaMdEDseUA5aDgUifQfO32LjEwPlKm621PS0aSVhHhwrKmsVkfFto3X5UzWnD3/s1600/IMG_9035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD-kXoUTuB6Oe_9fHeeYIzboewi6JDnlctx3Kem85JdTY7qoMi7BfSeUQHtXRoZdtGOYmMgJn9C4l2dyUaMdEDseUA5aDgUifQfO32LjEwPlKm621PS0aSVhHhwrKmsVkfFto3X5UzWnD3/s1600/IMG_9035.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: left;">Nyt täytyy kyllä sanoa että mun heikkous leivonnassa on varmaan täytekakkujen pohjat! Tuntuu vähän siltä että ne epäonnistuu keskimäärin useammin kuin mitkään muut tekeleet, sillä eieln tein kaksi pohjaa, kun ensimmäinen ei kohonnut uunissa lainkaan. Koemaistaja ehdotti että oisko vika uunissa, mutta mä vähän luulen että taisin olla eilenkin liian hätäinen sen kananmuna-sokerivaahdon kanssa. hups.</span><span style="text-align: left;"></span></div>
<span style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdBucRIGY_SSNgxYFuv-_wyW-lJx0TSguPu3aHS3KNeDgcntO_-jfe5ivPHZr6GjI5S9NCzH3v-4UWIVAg76KHqRQXOwzB8cmwFClZuRfU89lai7oxQziAWPtol0AoHYKwA3AGFW8cXpmv/s1600/IMG_9041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdBucRIGY_SSNgxYFuv-_wyW-lJx0TSguPu3aHS3KNeDgcntO_-jfe5ivPHZr6GjI5S9NCzH3v-4UWIVAg76KHqRQXOwzB8cmwFClZuRfU89lai7oxQziAWPtol0AoHYKwA3AGFW8cXpmv/s1600/IMG_9041.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><em><span>Kardemummakakkupohja:</span><br />3 munaa<br />3dl sokeria<br />1dl maitoa<br />½tl vaniljajauhetta<br />3dl vehnäjauhoja<br />2tl leivinjauhetta<br />1tl vastahienonnettua kardemummaa<br /><br /><span>Mustikka-vaniljahillo:</span><br />500g (n. 1l) mieluiten tuoreita mustikoita<br />2dl hillosokeria<br />1dl sokeria<br />1 vaniljatanko<br /><br /><span>Täyte:</span><br />1-1½dl mustikkahilloa (ohje yllä)</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><em>jogurttikuorrutetta<br /><br />Jogurttikuorrute:<br />4dl kuohukermaa<br />2dl turkkilaista jugurttia<br />2rkl sokeria tai maun mukaan</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Koristeeksi:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>pensasmustikoita n. kaksi rasiaa</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span>Kardemummakakkupohja</span><br />1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.<br />2. Vuoraa halkaisijaltaan noin 15-senttinen vuoka, korkealla leivinpaperireunuksella.<br />3. Vatkaa munia ja sokeria noin 5minuuttia, eli kunnes vaahto on vaaleaa ja kuohkeaa.<br />4. Kuumenna maito ja vaniljajauhe. Sekoita maito muna-sokerivaahdon joukkoon.<br />5. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja kardemumma keskenään. Siivilöi kuivat aineet muiden ainesten joukkoon ja sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan.<br />6. Paista pohjaa noin 50 minuuttia.<br /><br /><span>Mustikka-vaniljahillo</span><br />1. Kumoa mustikat, hillosokeri ja sokeri suureen kattilaan.<br />2. Tee vaniljatankoon pitkä viilto ja raaputa siemenet irti. Pane siemenet sekä tanko mustikkakattilaan. Kuumenna ainekset varovasti kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen, ja anna sitten hautua miedolla lämmöllä 10-15 minuttia.<br />3. Kuori pinnalle noussut vaahto pois ja poista vaniljatanko. Kumoa hillo puhtaaseen, kuumennettuun lasitölkkiin ja sulje kannella. Säilytä jääkaapissa.<br /><br /><span>Jugurttikuorrute</span><br />Sekoita kulhossa kerma, jugurtti ja sokeri keskenään ja vatka kuohkeaksi kuorrutteeksi.<br /><br /><span>Kakun kokoaminen</span><br />1. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Pane ensimmäinen pohjalevy kakkuvadille. Levitä päälle mustikkahilloa ja sen jälkeen kerros jogurttikuorrutetta ja toista seuraavassa kerroksessa. Nosta päällimmäiseksi viimeinen pohjalevy leikkauspinta alaspäin.<br />2. Levitä paksu kerros jugurttikuorrutetta kakun reunoille ja päälle. Tee kuorrutteeseen pystyraitakuviointi kulmapaletilla tai lusikalla (käytä lusikan selkäpuolta). Aloita alhaalta ja jatka ylöspäin.<br />3. Koristele kakun pinta mustikoilla. Voit pistää kakkuun myös grillitikusta ja hienosta paperista tehdyn pienen viirin.<br /><br />(ohje: taivaalliset täytekakut: linda lomelino)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ClPqdL_u4wkFlECcJ5UFep2U1wQMem9SZfE7Mw7W4tl-NiVyGaferFKPYCClKYJX96YM3FK23NTJTBagb0EFUtua-yyGFpRAbQr3rILpwJOVZWDjDa1KfUgG4fOuohqgCg6FDAhyai8Y/s1600/IMG_9032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ClPqdL_u4wkFlECcJ5UFep2U1wQMem9SZfE7Mw7W4tl-NiVyGaferFKPYCClKYJX96YM3FK23NTJTBagb0EFUtua-yyGFpRAbQr3rILpwJOVZWDjDa1KfUgG4fOuohqgCg6FDAhyai8Y/s1600/IMG_9032.JPG" height="426" width="640" /></a><br /></div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-1998509068969423372014-01-16T18:35:00.000+02:002014-01-16T18:35:14.924+02:00Lovely hot chocolate / Kuuma suklaajuoma talveenJos olisi korkeat nietokset hohtavia hankia, niin tämä juoma olisi vielä enemmän omiaan! Näillä pelimerkeillä mennään kuitenkin ja onhan tämä juoma nyt aivan huikean herkullinen. Tämän voi maustaa oman maun mukaan ja minulla onkin oma ns. salainen resepti ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtm8pH62zJFB1Ae09sPJi0b5f4C4ztWF3Y5uxmByFy-36vtgc4_QZXfC2mg4s7vsPvlO22NR7NgWVahUFY2kbAVvGOd4G6AWTocO3h2TSNHIQlUUQVah83kzUee6S-lj0lLeEo4PsTAF6/s1600/IMG_8808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtm8pH62zJFB1Ae09sPJi0b5f4C4ztWF3Y5uxmByFy-36vtgc4_QZXfC2mg4s7vsPvlO22NR7NgWVahUFY2kbAVvGOd4G6AWTocO3h2TSNHIQlUUQVah83kzUee6S-lj0lLeEo4PsTAF6/s640/IMG_8808.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Perusohje (4 mukillista tai 2 isoa mukillista):</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>8dl kevyt maitoa tai punaista maitoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>100g tummaa suklaata</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>100g maitosuklaata</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>mausteet esim. kaneli, kardemumma, vaniljasokeri, piparkakkumauste jne.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Päälle:</i><br />
<i>Kermavaahtoa tai</i><br />
<i>vaahtokarkkeja tai</i><br />
<i>jäätelöä</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: left;">
Kuumenna maito ja lisää suklaa joukkoon rouhittuna (tai käytä pisaroita, niin kuin minä tein. Niitä sää esim punnitse ja säästä- kaupasta). Sekoita kunnes suklaa on sulanut ja mausta sen jälkeen. Lisää päälle mitä mieleen tulee ja nauti yksin tai yhdessä ;)</div>
</div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-40149004225667054872013-12-19T10:55:00.000+02:002013-12-19T10:55:14.416+02:00Christmas Rocky RoadMikä on parasta mitä voit tehdä vaatteet päällä? Leipoa ja syödä! Ja mikä taasen on helpointa mitä voit tehdä? Rocky Road! Siinä ei tarvitsekkaan muuta osata kuin sulattaa suklaata ja pilkkoa mitä ikänä mieleen tuleekaan. Tässä eilen tekemässäni versiossa maistuu tällä kertaa pähkinät, piparminttu, joulusuklaa, vaahtokarkit ja kermakarkit. Ja ai että on hyvää ja ah niin syntistä. Täytyy varmaan viedä työkavereille etten itse popsi kaikkea.....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPTJjd5ha_Jm4fPp8vhxXhlC9ZBPiiGiw9YXnWvpLB-g953LlrjK6r6HCKKqSS2QDtWdc3mmKXO2CQ647wRDbqBpaDDh1D59zABFCLrTYmYuwLuKjmzSjd2ElzL5m-o3Dl-c9R_1-4Oe0x/s1600/IMG_8754.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPTJjd5ha_Jm4fPp8vhxXhlC9ZBPiiGiw9YXnWvpLB-g953LlrjK6r6HCKKqSS2QDtWdc3mmKXO2CQ647wRDbqBpaDDh1D59zABFCLrTYmYuwLuKjmzSjd2ElzL5m-o3Dl-c9R_1-4Oe0x/s640/IMG_8754.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">Ainekset:</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">2 levyä fazerin sinistä</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">1 iso levy joulusuklaata</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">150g vaahtokarkkeja</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">30g pistaasipähkinöitä</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">30g hasselpähkinöitä</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">2 karkkitankoa</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">puoli pussia omar karkkeja</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">Koristeeksi:</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">karkkitankoa</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">punaista ja valkoista cake meltsiä </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;">(myös värjätty valkosuklaa käy ;))</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: red;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNhoRvdi3Uy16mcfQ2wL_wwXz_-PPmv_GdxKtF3uoV2i3icKoig-rm7Si5-sbNPL0Z_9u3vm7BdT1t-n8Kwkb60Sw7bwNjRfZRZfFGKi0qB6VfKajQm1654dzVc1bdAwbw0E-Hgjjt3qK/s1600/IMG_8755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNhoRvdi3Uy16mcfQ2wL_wwXz_-PPmv_GdxKtF3uoV2i3icKoig-rm7Si5-sbNPL0Z_9u3vm7BdT1t-n8Kwkb60Sw7bwNjRfZRZfFGKi0qB6VfKajQm1654dzVc1bdAwbw0E-Hgjjt3qK/s640/IMG_8755.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pilko vaahtokarkit pienemmiksi (ellet käytä jo valmiiksi minikokoisia) ja erottele takertuvat palaset toisistaan tomusokerin avulla, syö muutama vaahtokarkki siinä sivussa. Rouhi pähkinät, karkkitanko ja omarit haluamasi kokoisiksi paloiksi ja sekoita vaahtokarkkien joukkoon ja syö taas muutama karkki, ihan vaikka varmistaaksesi että ne ovat ok. Kaada koko höskä leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan / uunivuokaan / piirakkavuokaan. Sulata ensin joulusuklaa ja sen jälkeen tavallinen, sekoita keskenään ja kaada sen jälkeen 'täytteiden' päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 3h ja koristele sen jälkeen erivärisillä suklaa raidoilla ja karkkitangoilla. Kun jähmettynyt kunnolla, pilko tasaisiksi paloiksi tai epätasaisiksi tai mitä nyt ikinä mieleen juolahtaakaan. Niin ja sitten vaan syöt ne kaikki. Helppoa kuin heinänteko. Ja jos olet vähemmän herkkusuu kuin minä, voi kääriä palasia sellofaaniin ja antaa vaikka lahjaksi or what ever.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsbw_AaFzH2adE_up9wXIwwfnFwv0y2ik8PGKYLD4LmxSbw-Nhth5ofKV_MudUzpbb4P_KE4HMnzI6zMG6-bCdwRdVQO9gbgQOYdQnAdcSRMlpBGwMcK45NevBuIlY7i3uVp36qD0g_JOs/s1600/IMG_8760.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsbw_AaFzH2adE_up9wXIwwfnFwv0y2ik8PGKYLD4LmxSbw-Nhth5ofKV_MudUzpbb4P_KE4HMnzI6zMG6-bCdwRdVQO9gbgQOYdQnAdcSRMlpBGwMcK45NevBuIlY7i3uVp36qD0g_JOs/s640/IMG_8760.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-78064591906275274362013-12-08T16:42:00.000+02:002013-12-08T16:43:10.275+02:00cakepops / suklaiset kakkutikkarit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjALOO_mg_GDlhM_6LnMyx50Q-LMmNR-n_naGvtOaa7Bo4y40-duInHARDDARekaGH5QAje9pS1jIeJ9P_qeYQi6hMkBjFt6le4Pf_8nranwTz4tF-37gsqD5DraxH1H7O_mz83dpjfAC2H/s1600/IMG_8365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjALOO_mg_GDlhM_6LnMyx50Q-LMmNR-n_naGvtOaa7Bo4y40-duInHARDDARekaGH5QAje9pS1jIeJ9P_qeYQi6hMkBjFt6le4Pf_8nranwTz4tF-37gsqD5DraxH1H7O_mz83dpjfAC2H/s640/IMG_8365.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Kakkutikkarit, nuo amerikasta rantautuneet pienet ja makeat, mutta herkulliset, hiilaripommit. Kakkutikkarit eli cakepopsit ovat helppoja, suht nopeita ja täynnä variaatioita. Mahdollisuudet muokata makuja ja ulkonäköä ovat lähet rajattomat ja sopivat siksi monille. Cakepopsit ovat myös näyttäviä suhteellisen yksinkertaisillakin koristeilla.<br />
<br />
En ole niitä ennen tehnyt, mutta eilen tarjoutui sopiva tilaisuus kun meille oli tulossa ystäviä kylään ja tarvitsin jotain simppeliä, jonka voin aloittaa jo edellisenä päivänä, eikä seuraavanakaan vie paljoa aikaa. Oli nimittäin <span style="font-family: inherit;">aika hieman kortilla, sillä minulla oli työpäivä ja sen jälkeen piti nopeasti saada jotain kasaan.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><i>Noin 20kpl cakepopseja</i></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i>Kakkupohja:</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18px;"><i>100g voita</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18px;">2 rkl kaakaota</span></i></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><i>
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"></span></i></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><i><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: inherit;">1,25 dl vettä</span></span></i></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><i><span style="background-color: white; line-height: 18px;">
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">2,5 dl vehnäjauhoja</span></div>
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">2,5 dl sokeria</span></div>
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">2 tl vaniljasokeria</span></div>
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 tl soodaa</span></div>
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1dl maustamatonta jogurttia</span></div>
</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 kananmuna</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</span></i></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><i>Lisäksi:</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><i>150-200g mascarpone tuorejuustoa</i></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAhFDDvaWDEIuLlK4brxCQSAkuvkjR6OGCMKOwT9n8fQQU3cJw6Z37d2M91EMtFHJ83aehlsoVgBrGXqLlW7n9xnYGFdVPceUPsRjdQgfgDNPurMgoCLzcWRGknlk9-MfvqqmFNrZe-nJU/s1600/IMG_8367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAhFDDvaWDEIuLlK4brxCQSAkuvkjR6OGCMKOwT9n8fQQU3cJw6Z37d2M91EMtFHJ83aehlsoVgBrGXqLlW7n9xnYGFdVPceUPsRjdQgfgDNPurMgoCLzcWRGknlk9-MfvqqmFNrZe-nJU/s640/IMG_8367.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Laita kattilaan kaakaojauhe, vesi ja voi ja kiehauta. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon kiehautettu kaakaoseos. Vatkaa tasaiseksi, lisää jogurtti ja kananmuna ja sekoita. Paista piirakka vuoassa 175 asteisessa uunissa 20-30min, riippuen taikinakerroksen paksuudesta.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Anna pohjan jäähtyä kunnolla ja murusta sen jälkeen isoon kulhoon. (kakun voi murustaa lämpimänä, jolloin jäähtyminen nopeutuu hieman. Itse tein pohjan jo edellisenä päivänä, joten se ei ollut tarpeen).</span></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Notkista tuorejuusto ja sekoita 150g murujen joukkoon sähkövatkaimella. Tämän Jälkeen taikinasta voi muotoilla palloja tai mitä ikinä haluaakaan. Jos kuitenkaan taikina ei mielestäsi ole tarpeeksi muotoiltavaa, voi sekaan lisätä vielä loput 50g tuorejuustoa.</span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"> </span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; line-height: 18px;">Laita tikkaritikut taikinapalloseen pystyyn ja siirrä jaakaappiin noin tunniksi jähmettymään (jotkut kastavat tikkujen päät suklaassa ennen taikinaan tökkäämistä, itseltä se unohtui mutta kiinnipysymisen kanssa ei ollut silti minkäänlaisia ongelmia). Tämän jälkeen cakepopsit voi koristella haluamallaan tavalla. Itse käytin cake meltsejä (eri kuin candy melts, paljon löysempää ja parempaa näisen kokonaan kuorruttamiseen) ja valkosuklaata. Koristeena oli piparimurua, koska joulu, sokerikoristeita ja suklaata.</span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwlcvKWU5QbgarWnF_rctcu6qVQn1Z-vl_VHgZZx3DL6AKDjfpHHrE5R-yRIWGp8L-DF16myA5NR50CIP0sJ6e6WxJ-mavynRMEf7L1Niki0KIsmoB6B8aQkUYRTx4UpVrX9YzV-LrgDE/s1600/IMG_8391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwlcvKWU5QbgarWnF_rctcu6qVQn1Z-vl_VHgZZx3DL6AKDjfpHHrE5R-yRIWGp8L-DF16myA5NR50CIP0sJ6e6WxJ-mavynRMEf7L1Niki0KIsmoB6B8aQkUYRTx4UpVrX9YzV-LrgDE/s640/IMG_8391.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ja maistuivat hyvin! Näitä kannattaa ehdottomasti kokeille, todella helppoja!Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-82920825045594500952013-11-25T15:01:00.000+02:002013-11-25T15:01:06.805+02:00Mango-passionhedelmä-kookos cupcakesMarraskuut ovat älyttömän tylsiä ja pimeitä. Varsinkin tänä vuonna on tuntunut marraskuu entistä pimeämmältä ja siksi päätinkin piristää itseäni, ystäviä ja perhettä raikkailla hedelmä cupcakeseilla. Yleensä parasta osaamistani ovat ennemminkin marjat ja suklaa kuin hedelmät, mutta olen ottanut itseäni niskasta kiinni ja päättänyt tehdä hieman enemmän hedelmistä leipomuksia. Hedelmät kun tuppaavat olemaan niin ihanan raikkaita, että haluan niitä ehdottomasti lisää omaan keittiööni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPdxrtBIcLayBsiH1Ew5oKKlsqga4_JSeJTQnzjYQHztAbrMXczyBSHm7lTnQ5b1CgKy6uHi0XoaYBNBWRU5eKL0brcI-M8Ce7e9vo49iCgQRWA9npGsx9T73BS-EEhFgF_A4hZ4tJXNCC/s1600/IMG_8191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPdxrtBIcLayBsiH1Ew5oKKlsqga4_JSeJTQnzjYQHztAbrMXczyBSHm7lTnQ5b1CgKy6uHi0XoaYBNBWRU5eKL0brcI-M8Ce7e9vo49iCgQRWA9npGsx9T73BS-EEhFgF_A4hZ4tJXNCC/s640/IMG_8191.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>12 iso cupcakea:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>150g voita huoneenlämpöisenä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2dl sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3dl vehnäjauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2dl perunajauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4tl leivinjauhetta</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4tl vaniljasokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2prk mangopilttiä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2dl mango-kookos smoothie (valmiina tai itsetehtynä)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, sekoita kuivat aineet keskenään ja mangososeet ja smoothie keskenään. Lisää vuorotellen kuivia aineita ja nestettä voi-sokeri vaahtoon. Paista 175 asteessa noin 20-30min<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Kuorrute:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2,5dl kuohukermaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1prk rasvaista kookosmaitoa </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>(käytetään vain erottunut kerma)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>passion hedelmää</i></div>
<br />
Vatkaa erikseen kerma ja kookoskerma vaahdoiksi ja yhdistä sen jälkeen. Sokeroi oman tarpeen mukaan ja kuorruta cupcakesit. Lisää päälle passion hedelmää.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDd1kB-R-7_D00LZUSaiNqSDkeU_I-k-HiX1ZjpMythlCTxo2AWX5NOjNMUtS-cThT8NiDcn752ZC4cuzjZpuWeihHkVG8cNqPVTXKdMyrjCbTDKvUPADic30ZKN3JN6L1b5Aj1MvTlBGQ/s1600/IMG_8187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDd1kB-R-7_D00LZUSaiNqSDkeU_I-k-HiX1ZjpMythlCTxo2AWX5NOjNMUtS-cThT8NiDcn752ZC4cuzjZpuWeihHkVG8cNqPVTXKdMyrjCbTDKvUPADic30ZKN3JN6L1b5Aj1MvTlBGQ/s640/IMG_8187.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Eiväthän kuulosta kovin hankalilta? No eivät ne sitä olekkaan, joten näitä tekaisee nopeaan herkkunälkään tai yllättäville vieraille tunnissa! Näppärää eikö?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBxsdXe9n9ft42VevTwilNES51sPRs1GKKh4O58R2OJWhNOY_HkgqlWqPm3lNP03zTnmVhwmC0cEMZQDZunF6mhrQA99ptKZ9oExRt64xLLH3-OBGjQYqREGYaUTFT_OwsbHoiv57aVWBA/s1600/IMG_8193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBxsdXe9n9ft42VevTwilNES51sPRs1GKKh4O58R2OJWhNOY_HkgqlWqPm3lNP03zTnmVhwmC0cEMZQDZunF6mhrQA99ptKZ9oExRt64xLLH3-OBGjQYqREGYaUTFT_OwsbHoiv57aVWBA/s640/IMG_8193.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2204694509167772217.post-9673487212625899912013-11-24T16:37:00.000+02:002013-11-24T16:38:57.489+02:00Kanelisokeri pancakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdTvj4eyAa0cjkPlUVVfsHU-pzLIeSOY1FpIXiy81Dro7DKo7vCHW5LUzYUV4vogrmEqz51UIf8deThu4BtwKC1y2zIfnBcxWXkJpbugQ-IWjTl3UmjlvNAMRDfBjpoTAM8vsJbLczbUg3/s1600/IMG_8207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdTvj4eyAa0cjkPlUVVfsHU-pzLIeSOY1FpIXiy81Dro7DKo7vCHW5LUzYUV4vogrmEqz51UIf8deThu4BtwKC1y2zIfnBcxWXkJpbugQ-IWjTl3UmjlvNAMRDfBjpoTAM8vsJbLczbUg3/s640/IMG_8207.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Mikä on paras tapa aloittaa sunnuntai aamu? Pannukakut! Niinpä päätinkin tehdä meille aamupalaksi kanelikierrepannukakkuja, sillä tavalliset eivät tällä kertaa houkuttaneet. Nämä pannukakut ovat hyviä, helppoja ja ennenkaikkea suloisen kanelisia. Tuo minun kaksilahkeinen voisi syödä sitä nimittäin missä tahansa, joten nämä maistuivat paremmin kuin hyvin!<br />
<br />
Sopisivat muuten loistavasti myös sunnuntaibrunssille jälkkäriksi.<br />
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kanelikierre pannukakut:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 kananmunaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2rkl sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>5dl jauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3tl leivinjauhetta</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1tl vaniljasokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2,5dl maitoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>0,5dl öljyä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2dl jogurttia</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kanelisokeriseos:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>100g voita </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1,5dl sokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3tl kanelia</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2rkl jauhoja</i></div>
<br />
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää vuorotellen kuivia aineita ja nesteitä ja paista pannulla voin kanssa.<br />
<br />
Sulata voi kanelisokeriseosta varten ja sekoita muut aineet sekaan. Lisää kaneliseosta pannukakun päälle kierteen muotoon ja käännä. Ripota päälle vielä kanelisokeria<br />
<br />
Reseptin muuten löysin <a href="http://www.kakkukatri.com/search/label/Pannukakut%20ja%20letut"><span style="color: black;">KakkuKatrin</span></a> blogista, siellä on ihan huikeita ideoita erilaisiin pannukakkuihin, nams!<br />
<br />Ellysihttp://www.blogger.com/profile/11490844308590361624noreply@blogger.com0